随便食间申请立项可研报告申请立项可研报告.doc

随便食间创业计划书 目 录 第一章 执行总结 2 第二章 公司概述 3 第三章 产品与服务 4 第3.1节 产品介绍 4 第3.2节 产品优势 6 第3.3节 服务 7 第四章 市场分析 8 第4.1节 目标市场概述 8 第4.2节 SWOT分析 9 第4.3节 成熟早餐店运营分析 9 第五章 市场营销 10 第5.1节 营销计划 10 第5.2节 销售策略 11 第5.3节 定价战略 12 第5.4节 市场沟通 13 第六章 发展战略规划 13 第6.1节 创业阶段（3年之内） 14 第6.2节 发展阶段（3到10年之内） 14 第6.3节 转型阶段（10到30年） 14 第七章 财务分析 15 第7.1节 主要财务假设 15 第7.2节 主要报表 16 第7.3节 投资收益与风险分析 20 第八章 风险管理与退出机制 21 第8.1节 风险分析 21 第8.2节 退出机制 22 第一章 执行总结 近年来，随着学业就业压力的增加，国内高等院校学生学习和生活节奏不断加快，越来越多的大学生因为忙于学习和实践活动而熬夜加班，第二天牺牲早餐时间补充睡眠。然而早餐作为一天里人体所需营养的重要供应，作用不可小觑。偶尔不吃早餐会导致恶心、乏力、精力无法集中，时间长了将会引发慢性胃炎、胆囊炎、胆结石等疾病。有数据表明，我国胆结石发病率在逐年上升，患者年龄也日趋下降，多见于常年不吃早餐、饮食不规律的青壮年。与此同时，国内各高校的早餐供应情况并不尽人意，制作粗糙、品种单一、口味差、价格高、供应时间短、供应量少等诸多问题让很多学生宁愿用零食代替早餐。针对这一情况，基于对北化校园内食堂早餐供应情况的实际考察和了解，我们萌发了创业构想：在北化校园内开设一家营养餐厅，为忙于学习和活动的同学们提供方便、营养、实惠的早餐以及宵夜等。我们的“随便食间”营养餐厅一方面可以缓解早晨食堂的用餐高峰，为那些想要吃早餐却“望人止步”的同学提供更多选择；另一方面我们力推营养搭配和新鲜即食，将健康早餐的理念推广整个校园，满足不同消费水平和口味的同学的需求。 第二章 公司概述 “随便食间”营养餐店是一个以“健康、新鲜、美味、实惠”为经营理念的校园餐饮店，主要服务于北京化工大学的各位同学以及老师，主营种类丰富的面食以及豆浆饮品搭配的早餐，兼营三明治等宵夜食品。 我们的餐饮服务主要分三大类：营养面点、谷物豆浆、西点饮品，主张用最实惠的价格给同学们提供选择最多最美味的食物。同时我们还提供各种特色服务，如：店内配料包自选自取、明日早餐信息网络推送、网上订餐、多点灵活销售、送餐上门等等，以期给同学们提供最优质的服务。 我们选择在北化商业街开设餐店，原因主要有三： 1.饮食和消费理念改变。随着经济发展和社会的进步，国民生活水平日益提高，基本的物质生存问题解决后越来越多的人开始追求生活质量的提高。各种养生产品层出不穷，饮食理念和消费理念也在不断更新发展。人们不再只满足于吃饱，而更多的开始关注营养和健康，作为国内消费的主力军，当代大学生的消费选择中也日渐体现出了对绿色健康的追求。 2.我们学校学生的就餐现状。我们学校目前学生就餐出现以下三个严重问题：选择性小、服务态度差、收费贵。看到这种情况，我们萌生了开设此餐厅的想法。专为学生设计了一款价格优惠、服务好、选择多的服务，希望我们在创业的同时能够为同学们提供一点帮助。 3.地理位置优越。北化商业街有很多同学平时经常光顾的店面，具有广大的客户群，便于前期宣传推广展开。并且店面毗邻润泽苑餐厅和宿舍楼，可以节省赶时间的同学大量精力。相信我们的良好服务和专为学生设计的餐饮服务势必会吸引广大学生前来就餐。 我团队创业成员是来自财会专业的五位同学，我们志同道合、意趣相投，以共同的理念来经营这家餐店——我们的心血。我们的员工（除技术人员外）将会全部聘用高校园区的大学生，为解决家庭困难学子的生活问题付出一点微薄的力量。 第三章 产品与服务 第3.1节 产品介绍 “随便食间”营养餐店是一家以学生为主要服务对象的餐饮店，主要为学生提供早餐和晚餐，主要经营营养健康、口味独特的各种豆浆饮品；各种鲜榨时令果汁及奶茶等其他饮品；以及各种面食餐点。 豆浆饮品 豆浆是非常具有中国民族特色的食品，营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 （三）竞争机遇（Opportunities） ●当前，营养早餐已经成为大势所趋，追求营养的呼声远远超过了追求速食的呼声，所以，把握住这一时代发展的潮流机遇，对我们来说有重要的意义； ●北化周边当前缺乏正规的营养早餐店，而学生中的对于营养早餐的呼声越来越高，所以，开办营养早餐店已经是大势所趋； ●国家对于大学