6.1表面活性剂.pdf

2016-4-1 表面活性剂  概述  阴离子表面活性剂的生产工艺  非离子表面活性剂的生产工艺  阳离子表面活性剂的生产工艺  两性表面活性剂的生产工艺两性表面活性剂的生产工艺  特种表面活性剂的生产工艺 1 2016-4-1 6.1 概 述  一、定义 1. 表面活性剂是溶入少量就能显著降低 溶液表面张力、改变体系界面状态的物质 是一种具有两亲结构的有机化合物，一 部分是与油有亲和性的亲油基(也称憎水 基基))，另另一部分是与水有亲和性的亲水基部分是与水有亲和性的亲水基 (也称憎油基)，其亲水基和疏水基分处两 端，形成不对称结构。 2 2016-4-1  应用领域 工业、农业、建筑业、医药及日常生活 中中。 有工业“味精”的美称。 3 2016-4-1 表面活性剂 ——“工业味精”之称 —— 降低表面张力的作用 引力 内聚力 问题：溅开来后为什么形成水滴？ 4 2016-4-1 表面活性剂 ——“两亲两亲”结构结构 亲油基（长烃链R-，C8-C18之间） 亲水基亲水基 （（-OHOH,-COOHCOOH,-COORCOOR,-NHNH22 ）） 亲油基 亲水基 5 2016-4-1 3. 发展历史  我国古代：皂角洗衣  古埃及：皂草提取皂液来洗衣物；  中世纪：肥皂洗衣，直到19世纪，肥皂一 直是唯一人工生产的表面活性剂。  现代合成现代合成：1917年德国化学家冈世尔(Gűnther)成功 合成了烷基萘磺酸盐，这种物质具有很高的发泡性和润 湿性 6 2016-4-1 二、特点 表面活性剂只有溶于水或有机溶剂后才能发挥其特性 ：  1、双亲性  长的碳链长的碳链，活性基团两部分组成活性基团两部分组成。  具有两