饿了么？就吃肉。吃肉么？就吃排骨!.pdfVIP

饿饿了了么么？？就就吃吃肉肉。。吃吃肉肉么么？？就就吃吃排排骨骨！！ 人，不可以离开肉，肉，不可以离开排骨！好像说起来是有那么点勉强哈。没 系啊 今天的主题就是排骨君，就是要把它捧上天。食肉动物们肯定知道排骨君的滋味有多 好，排骨也有各种吃法，接下来就教教大家做好吃的排骨啦！ #1 炸排骨 现在到处都是卖着韩国炸鸡，吃都要吃腻了，还不如自己蹲在家炸个排骨吃，味道也 好吃呀。 食材：排骨、葱、姜、鸡蛋、脆炸粉 做法：1、腌排骨，往排骨里加盐、生抽、料酒、姜粉。2、脆炸粉倒在干净的盘子 里，加十三香粉，打散鸡蛋。3、把腌好的排骨裹上脆炸粉，再裹上蛋液，再裹上脆 炸粉。4、把排骨放进热油锅，中火炸至变黄。5、炸完后等冷了还可以再炸一次，更 脆哦。 #2 菠萝炖排骨 这是小编超喜欢的一道菜，酸酸甜甜的菠萝正好解了排骨的腻。 食材：排骨、菠萝、青椒、红椒、黄椒、蒜、姜、料酒、酱油、盐、油 做法：1、腌排骨，加适量盐、料酒、酱油腌半个小时。2、菠萝切块，用淡盐水浸泡 一会儿。3、彩椒切块，姜蒜切片。4、在热油锅里爆香姜葱，加入排骨炒至变色，加 入少量酱油和盐。5、加入小半碗水，倒入菠萝块，转小火焖。6、加入彩椒炒几下即 可。 #3 糖醋排骨 食材：排骨、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶 做法：1、往锅里加水、料酒、花椒粒，放入排骨烧开煮半小时。2、捞出排骨放到干 净的碗里，加入生抽、老抽、料酒、适量盐腌制20分钟。3、把排骨放进热油锅炸至 金黄色。4、锅内剩余的油加入白糖、肉汤、盐，再把排骨放进去煮5分钟，加入3匙 陈醋，大火收汁完成。 #4 蜜汁排骨 食材：排骨、淀粉、老抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、蒜粉、植物油、白糖、麦芽 糖、香油、芝麻 做法：1、把所有的调料和排骨放进碗里拌匀。2、盖上保鲜膜腌制2小时。3、把排骨 裹上淀粉。4、油锅热到7成，下排骨炸1分钟。5、放入白糖、麦芽糖、半碗水烧开。 6、把炸好的排骨放进去，入味，淋香油，撒芝麻，即可。 本文作者：大嘴厨房