角叉菜不同溶剂提取物抗氧化活性 - 大连理工大学学报.pdf

第 卷第 期 大 连 理 工 大 学 学 报 , 49 3 Vol.49 No.3 年 月 2009 5 Ma 2009 JournalofDalianUniversitofTechnolo y y gy 文章编号: ( ) 1000-8608200903-0345-04 角叉菜不同溶剂提取物抗氧化活性 , 12 1 *1 , , 周 革 非 邢 荣 莲 王 长 海 ( , ; 1.大连理工大学 环境与生命学院 辽宁 大连 116024 , ) 2.烟台大学 海洋学院 山东 烟台 264005 摘要: 、 、 、 、 、 采用甲醇 乙醇 乙醚 乙酸乙酯 石油醚 丙酮 种溶剂分别对角叉菜进行冷浸提取 6 . - - (· )、 (· )、 对提取物进行超氧阴离子自由基 O 羟自由基 OH H O 诱导的小鼠红细胞氧化 2 2 2 , 溶血和小鼠肝匀浆脂质过氧化的清除作用实验 结果表明 角叉菜不同溶剂提取物对各种 自 . , , 由基均具有一定的清除作用 而且溶剂对提取物活性有一定的影响 在相同的浓度下 对自由 . 、 、 基的清除作用最大的分别为乙醚 丙酮 乙醚和乙酸乙酯提取物. : ; ; ; 关键词 角叉菜 溶剂 提取物 抗氧化活性 中图分类号:O64 文献标志码:A : 、 , 、 引 言 载 该藻全体均可食