便利商店实务.PDF

便利商店實務 便利商店實務 報告人:曾萬成 2008-12-01 於逢甲經濟系 個人介紹 個人介紹 SES(上海7-11)籌備處經理:對上海介紹 SET(台灣7-11)彰中發展加盟經理 : 彰中營銷經理 SET總部採購經理 彰中地區營銷經理 問題: 為何修此門課? 問題: 為何修此門課? 問題:對於企業成功因素探討 問題:對於企業成功因素探討 SET成功因素 SET成功因素 優秀領導者與優良團隊 引進優良企業 創造集團縱效:星巴克 無印良品 甜甜圈 下午茶風 光 酷聖石冰淇淋(COLD-STONE) PLAZA 黑貓宅急便 DUSKIN 優質企業文化 創新與追求卓越 不滿於現狀改善 良質DNA:創新 改善 遍佈於各部門 投入公益行銷 得到社會肯定與認同 培育人才不虞餘力 公司內創業 以消費者為中心思考哲學 並且具體實踐 移形換位思考 快速複製能力 創造最高績效 7-11加盟理想國愿景實踐:90%加盟店 08年提升20%以上 公司家庭 化溫暖感覺 加盟成功機率超過85%以上 團隊執行力 店舖經營能力6200家店舖經營管理能力 交流主題:CVS經營 交流主題:CVS經營 CVS定義: 便利性: 連鎖經營: CVS跨國經營: CVS經營策略:發展 行銷 營運 系統 工 程 財務 CVS經營重點:因應變化 掌握顧客需求變 化 CVS支援系統:物流 盤點 教育訓練 問題:便利商店定義 問題:便利商店定義 台灣便利商店歷史 台灣便利商店歷史 起源 引進原由 7-11自我解嘲 虧7年 賺11年 重大事紀:重量級商品開發 服務項目擴展 創新階段 大量展店與加盟制度 設計 企業內創業 公益活動社 會肯定 創造最便利與生活方便性 CVS定義: CVS定義: 經營面積:20-50P 方便停車 經營時間:24H 檢討 24H經營效率 販售品項 :1500ITEM-2500ITEM品項範圍較無限制各 種品項可隨環境改變由其服務性商品預購等 販售單價 台幣: 50-100元 加入石油販售可提升單價全 世界趨勢 單店來客數 :800-1200人單店標準不同 來客頻率:每2天拜訪一次每週每月等 顧客逗留時間 :95%不超過5分鐘 相對比較 :SHOPingMALL量販店百貨公司超級市場 . 7-Eleven, Inc. 5,814 6,037 $4,036 $4,036 (0.78%) 4.71% Australia 364 363 $4,971 $2,541 9.02% 7.13% Beijing 50 62 $2,411 $5,569 38.60% 59.77% Denmark (3) 59 69 $5,687 $2,986