优质蛋白玉米籽粒超微结构与品质性状的相关研究 - 应用与环境生物学报.pdf

, 应用与环城生物学报 一 一 而‘ ” ” 翻月 连 川 名 娜 刀 优质蛋白玉米籽粒超微结 ’ 与品质性状的相关研究 杨引福 罗淑平” 胡必德 《 学 玉 ! 映西省农业科 陇 米研究所 映西杨谊 摘 耍 , , , , , 以 玉 , 用 硬 两个优质盖白 米 群体 ’和映蛛 号 伪 为试材 采 胚乳 质度 五级分类 , 、 , , , 明 硬 硬 位 法 对杆位进行分析 砚寮 结果表 胚乳 质度越离 杆位物理性状越好 蛋 白质品质越差 质度越低 籽 , 品 一玉 , 、 主要 现于 物理性状越差 蛋白质 质越好 在半硬质胚乳奥帕克 米 中 眨乳硬质度 籽独密度的差异 衰 胚乳 , 而 、 、 、 了 内部组织 胚乳边缘组织无差异 胚乳内部组织结 的魂密排布 淀粉校形状 均匀性 角质化程度决定 籽 、 以及 玉 位物理性状的优劣 胚乳内部组织中签质盖 白形态 密度 与淀粉位绪合 密怪度决定了优质蛋 白