新型抗菌剂氨基酸型表面活性剂的研究进展（续完） - 日用化学品科学.pdf

Topic spotlight 热点关注 新型抗菌剂氨基酸型表面活性剂的 研究进展 （续完） 樊泽瑶 (山西师范大学 化学与材料科学学院, 山西 临汾 041000) 中图分类号：TQ423 文献标识码：A 文章编号：1006- 7264（2017）03- 0009- 04 DOI：10.13222/j.cnki.dc.2017.03.003 1.3 双链表面活性剂 基甜菜碱与胱氨酸二甲基酯缩合得到，cmc很小（为21 × -6 -1 -1 γ 1.3.3 双子表面活性剂 10 mol ·L ），吸附效果较好（ 为35 mg ·L ）。此外， cmc 2 ，而且双 双子表面活性剂是利用化学法，通过刚性或柔性的间隔 由于双链表面活性剂每个分子的面积大约为1 nm 链将2个单链表面活性剂在其头基或靠近头基的位置键合的一 链表面活性剂的抗菌活性比单链衍生物低，因此，产品的纯 种化合物。由于每个分子含烃量大，其cmc比相应的单链表 度稍微低一点，即分子中存在部分单链衍生物，cmc就会明 -6 -1 [66] 面活性剂低1个数量级，而且这类表面活性剂对水的表面张力 显增大（65 ×10 mol ·L ） 。 和界面张力的降低能力是传统表面活性剂的10倍甚至100倍。 1.3.3.2 精氨酸型阳离子双子表面活性剂 1.3.3.1 胱氨酸阳离子表面活性剂 Perez 等研究了双精氨酸型阳离子表面活性剂（图15， [67] L 胱氨酸是一种合成双子表面活性剂的新型材料，Pinazo 系列43 ） ，头基是由天然 -精氨酸和一个通过酰胺键连 等利用这一点合成了阳离子胱氨酸型双子表面活性剂，该 接在精氨酸N α-氨基上的间隔链构成，2个都是疏