发酵饲料工艺技术及在养猪生产中的应用研究进展 - 广东农业科学.pdf

广东农业科学… … … … … … … ……2016，43（5）：145-151 Guangdong…Agricultural…Sciences………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… doi：10.16768/j.issn.1004-874X.2016.05.028 崔艺燕，马现永，…陈卫东，等.…发酵饲料工艺技术及在养猪生产中的应用研究进展[J].广东农业科学，2016，43（5）：145-151. 发酵饲料工艺技术及在养猪 生产中的应用研究进展 崔艺燕，马现永，陈卫东，王  丽，胡友军 （广东省农科院动物科学研究所/畜禽育种国家重点实验室/农业部华南动物营养与饲料重点实验室/ 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省动物育种与营养公共实验室，广东…广州………510640） 摘  要：发酵饲料是符合健康养殖理念的环保型饲料，具有提高饲料利用率及动物生产能力，改善动物健 康水平，减少抗生素使用与环境污染，保障人类健康安全等作用。在养猪生产中发酵饲料具有良好的研究价值 和应用前景。因此，文章综述了发酵饲料的生产方式、工艺技术控制，以及发酵饲料在养猪生产中不同生长阶 段的应用情况，以期为相关领域提供新的思路和方法。 关键词：发酵饲料；工艺技术；猪 中图分类号：S828.5…………………………………………………………文献标识码：A…………………………………………………………文章编号：1004-874X（2016）05-0145-07 Research progress of the technology of fermented  feed and its application in pig production CUI…Yi-yan，MA…Xian-yong，CHEN…Wei-dong，WANG…Li，HU…You-jun （Institute of Animal Science ，Guangdong Academy of Agricultural Sciences/ Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science (South China) of Ministry of Agriculture/ State Key Laboratory of Livestock and Poultry Breeding/ Guangdong Public Laboratory of Animal Breeding and Nutrition/ Guangdong Key Laboratory of Animal Breeding and Nutrition ，Guangzhou 510640 ，China ） Abstract ：Fermented…feed…is…a…kind…of…green…and…environment-friendly…feed，which…can…improve…the…efficiency…of… feed…utilization，promote…animal…growth…performance，increase…animal…health…conditions，reduce…the…use…of…antibiotics… and…environmental…pollution.…The…most…important…thing…is…fermented…feed…can…protect…human…health…and…safety.…Fermented… feed…is…widely…used…in…pig…production，which…has…good…researched…value…and…application…prospects.…This…article…mainly… summari