苏丹红ⅰ印迹表面等离子共振传感器的制备与表征.pdf

第３１卷 第９期 应 用 化 学 Ｖｏｌ．３１Ｉｓｓ．９ ２０１４年９月 　　　　　　　ＣＨＩＮＥＳＥＪＯＵＲＮＡＬＯＦＡＰＰＬＩＥＤＣＨＥＭＩＳＴＲＹ　　　　　　　 Ｓｅｐ．２０１４ 苏丹红 印迹表面等离子共振传感器的制备与表征 Ⅰ   周春燕　陈长宝　李　洁　隋红光　高吉刚 　周　杰 （山东农业大学化学与材料科学学院　泰安２７１０１８） 摘　要　以苏丹红Ｉ印迹的凝胶膜对模板分子的响应收缩为基础，利用表面引发聚合技术在表面等离子共振 （ＳＰＲ）芯片上制备了苏丹红Ｉ印迹ＳＰＲ传感器，利用电化学和溶胀测量技术对传感器进行表征，建立了对苏 －１０ －８ ２ 丹红Ｉ的ＳＰＲ检测方法。该方法的线性范围为８０×１０ ～１０×１０ ｍｏｌ／Ｌ（Ｒ ＝０９９８７）。方法用于样品 －１０ －１０ 红辣椒粉和腌制品中苏丹红Ｉ的检测，其检出限分别为３４×１０ 和２５×１０ ｍｏｌ／Ｌ。红辣椒粉中两个样 品的相对标准偏差为１３８％和２１０％，腌制品试样的相对标准偏差为１１３％。说明该方法具有较高的灵敏 度和较好的的重现性。 关键词　分子印迹凝胶膜，表面等离子共振传感器，苏丹红 Ⅰ 中图分类号：Ｏ６５７　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　文章编号：１００００５１８（２０１４）０９１１０７０８ ＤＯＩ：１０．３７２４／ＳＰ．Ｊ．１０９５．２０１４．３０５７７ 苏丹红（Ｓｕｄａｎｄｙｅｓ）是一种合成类偶氮染料，主要包括苏丹红（ 、 、 、 ）４种类型，由于苏丹 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ ［１２］ 红价格低廉，染色不易褪色，被广泛用于油漆、塑料、印刷油墨、纺织品和化妆品等产品的着色 。由于 苏丹红对人类具有潜在的致癌性，国际癌症研究所（ＩＡＲＣ）将其列为第三类致癌物质，许多国家均禁止 ［３］ ［４］ 将其用于食品中 。但是在某些不法食品加工单位，仍存在着用苏丹红染料作为食品增色剂现象 ，对 人类的健康安全带来危害，因此及时灵敏的检测苏丹红的含量具有十分重要的意义。文献报道的用于 ［５］ ［６］ 检测苏丹红 的方法有高效液相色谱法（ＨＰＬＣ） 、高效液相色谱质谱法（ＨＰＬＣＭＳ） 、气相色谱质 Ⅰ ［７］ ［８］ 谱法（ＧＣＭＳ） 和酶联免疫吸附检测法 等。这些方法虽然均能很好的用于分析食品中的苏丹红，但 也存在着操作要求严格、耗时、费力和需要大量的有机溶剂等缺点。因此，发展简便的、高灵敏的检测方 法十分必要。表面等离子共振（ＳＰＲ）技术由于其检测灵敏、快速、无需标记和可实时监测等特点被广泛 ［９１１］ ［１２］ ［１３］ ［１４］ 应用于分析检测领域 。ＳＰＲ传感技术不仅能够用于检测ＤＮＡ 、抗体 和蛋白质 等生物大分 ［１５］ 子，也能用于小分子的检测 。但是ＳＰＲ传感膜的生物材料一般昂贵且稳定性差，为了克服这个局限 性，研究稳定的、化学和物理惰性的识别膜材料是十分必要的。分子印迹聚合物（ＭＩＰｓ）是一种具有特异 性识别位点、能够选择性结合目标分析物的合成受体［１５１６］。与生物受体相比，分子印迹聚合物（ＭＩＰｓ） 具有更好的稳定