克伦特罗的检测方法研究进展 - 食品研究与开发.pdf

食品研究与开发 ２０17 年 2 月 专题论述 Ｆood Research And Development 第 38 卷第 4 期 203 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.04.048 克伦特罗的检测方法研究进展 1 2 1 1 1，* 伍晓红 ，邢磊 ，聂婉 ，陈秋玲 ，王琤 （1. 江西科技师范大学 生命科学学院 ，江西 南 昌 3300 13 ；2. 江西省兽药饲料监察所 ，江西 南 昌 330029 ） 摘 要 ： 综述克伦特 罗的检测方法研 究进展 ，分别对各种检 测方法的特点进行讨论 ，并对克伦特 罗的检 测方法的研 究前景进行 了展望 ，以期对畜产品安全检测有一定的参考作用。 关键词 ： 畜产品 ；克伦特 罗；检测 Research Progress of Detection Methods of Clenbuterol Hydrochloride 1 2 1 1 1，* WU Xiao-hong ， XING Lei ， NIE Wan ， CHEN Qiu-ling ， WANG Cheng-wei （1. College of Life Science ，Jiangxi Science Technology Normal University ， Nanchang 3300 13 ，Jiangxi ， China ；2. Jiangxi Province Institute of Veterinary and Feed Control ，Nanchang 330029 ，Jiangxi ， China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： This paper was reviewed some progresses in the detection method of clenbuterol hydrochloride and the characteristics of various detection methods were discussed ，besides ， prospected the research foreground of the detection method of clenbuterol hydrochloride ，expecting this reserch finding had a certain referense value for the livestock product safety test. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ： animal products ； clenbuterol hydrochloride ； detection 基金项 目：江西科技师范大学第九届本科生创业 、科研基金项 目（20 15090 1008 ） 作者简介 ：伍晓红（1994— ），女（汉 ），本科生 ，生物科学专业 。 * 通信作者 ：王琤 ，男（汉 ），副教授 ，研究方 向：动物营养 养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养养 理活性 ，在营养食 品及保健 品领域具有 巨大 的发展潜 究与开发,20 11, 32(3):23-26 力 。 目前 ，对于榆黄蘑生理活性 的作用机理研究较少 ，