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钮莱思酶 欧盟永久注册纯内切性木聚糖酶 钮莱思酶 | 欧盟永久注册纯内切性木聚糖酶 | 2 n 阿拉伯木聚糖│主要的抗营养因子 非淀粉多糖 (NSP) 大部分的常用植物饲料原料由碳水化合物组成，因此碳 图 1: 碳水化合物的结构分类 水化合物是动物饲养过程中的一个关键因素。 木质素 碳水化合物含有易被消化的营养物质，例如：淀粉和 糖，但是碳水化合物也含有不易消化的成分，例如：纤 纤维素 维素，半纤维素，果胶，beta-葡聚糖和木质素。 粗纤维 半纤维素 所有这些不易消化的成分，除了木质素外，都可以被归 • 阿拉伯木聚糖 类为非淀粉多糖（NSP）。NSP组分由于它们的抗营养作 • 半乳糖 用而被广为人知。 • 甘露聚糖 P 在NSP当中，半纤维素又是一个多样化的分组，主要由 • S N 聚木糖，聚阿拉伯糖，多聚半乳糖，葡聚糖和甘露聚糖 组成。 无氮浸出物 BETA-葡聚糖 如表1所示，阿拉伯木聚糖在包括玉米和小麦在内的几 胶 个最常见的饲料原料中是最主要的NSP成分。 寡糖 淀粉 糖 表 1: 饲料原料中NSP组成 (% 干物质) 可溶性 不溶性 BETA- 纤维素 甘露糖 半乳糖 总NSP 阿拉伯木聚 木聚糖 木聚糖 葡聚糖 糖/NSP 小麦 1.8 6.3 0.8 2.0 T 0.3 11.4 71 % 黑麦 3.4 5.5 2.0 1.5 0.3 0.3 13.2 67 % 玉米 0.1 5.1 T 2.0 0.2 0.6 8.1 64 % 麦麸