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超高压高效液相色谱法测定茶中茶氨酸含量 - 安徽农业科学
,JournalofAnhuiAgri.Sci.2016,44(30):70-71,92
, , , ,
( , , 410114)
[ ] 。[ ] (OPA) ,
。[ ] 0.1~100.0 g/mL, Y=53.57X-41.664, r 0.99959,
μ
0.05 g/g( S/N=3 )。 0.25mg/kg, 99.6%~100.1%。[ ]
μ
、 、 , 。
; ; ;
TS262.91 A 0517-6611(2016)30-0070-02
DeterminationofTheanineinTeaLiquorbyUltraHighPressureandHighPerformanceLiquidChromatography
YANGWei,LUChaozhi,LIUFeng,CAOZhong etal (CollaborativeInnovationCenterofMicro/nanoBiosensingandFoodSafetyIn
spection,SchoolofChemistryandBiologicalEngineering,ChangshaUniversityofScienceandTechnology,Changsha,Hunan410114)
Abstract [Objective]Theanalyticalmethodforcontentoftheanineintealiquorwasinvestigated.[Method]Usingophthalaldehyde(OPA)as
aderivatingagent,amethodwasestablishedfordeterminationoftheanineintealiquorbysuperhighpressurehighperformanceliquidchromatog
raphy.[Result]Theresultsshowedthatthelinearrangeof0.1-100.0 g/mLfortheaninedetectionwasobtained,andthecorrespondinglinear
μ
equationwasfittedasY=53.57X-41.664withcorrelationcoefficientrof0.99959.Also,theminimumdetectionlimitof0.05 g/g(S/N=3)
μ
wasreached.Thetheaninecontentofthesamplewasdeterminedas0.25mg/kgwitharecoveryrateof99.6%-100.1%.[Conclusion]The
methodisrapid,simpleandaccurate,whichiseasytobewidelyusedinthedeterminationandanalysisoftheanineintealiquor.
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