番茄凝集素荧光光谱学研究 - 安徽农业科学.pdf

安徽农业科学袁允燥怎则灶葬造 燥枣 粤灶澡怎蚤 粤早则蚤援 杂糟蚤援 圆园园8袁36渊2冤院401-403 责任编辑 张杨林 责任校对 淼 番茄凝集素荧光光谱学研究 刘超 汪淑芳 杨瑶君 梁梓 万东海 乐山师范学院化学与生命科学系 四川乐山 袁 袁 袁 袁 渊 袁 614004冤 蛳 + 摘要 用内源荧光测定和不带电荷的极性淬灭剂丙烯酰胺以及带电荷的 离子 对番茄凝集素内源荧光进行淬灭研究 以揭示凝 I 尧Cs 袁 集素与小分子物质相互作用以及凝集素荧光生色基团的分布情况 结果表明 天然番茄凝集素在 和 激发时均显示 遥 袁 280 nm 295 nm 为 的荧光发射光谱 表明凝集素荧光生色基团位于相对疏水的环境中 中性淬灭剂丙烯酰胺对凝集素分子的荧光生色基 姿max 332 nm 袁 曰 + 团 残基的可接近程度为 而对阳离子淬灭剂 离子的可接近程度为 阴离子淬灭剂不能淬灭凝集素的内源荧 Trp 93.41 %袁 Cs 57.14 % 袁 光 表明番茄凝集素荧光氨基酸残基约 位于分子内部的疏水核心 位于分子近表面的疏水袋中 且氨基酸残基周围有大量 袁 43 % 袁57 % 袁 的碱性氨基酸分布遥 关键词 番茄凝集素 荧光光谱 荧光淬灭 微环境 曰 曰 曰 中图分类号 Q946.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611 2008冤02-00401-03 Study on the Optical Properties of A Lectin from Lycopersicon esculentum Mill. LIU Chao et al (Department of Chemistry and Life Science, Leshan Teachers College, Leshan, Sichuan 614004) Abstract The effects of quenchers on the micro蛳environment and conformation of Lycope rs icon esculentum Mill. lectin (LEL) were studied by fluorescence and quenching of intrinsic fluorescence analysis. The results showed that Native LEL exhibited fluorescence emission was maximum (姿 ) at 332 nm upon excitation at both 280 nm and 295 nm,