鸭空肠液中淀粉酶、胰蛋白酶、 糜蛋白酶活性变异的研究 - 畜牧兽医学报.pdf

畜牧兽医学报 ， （）： ２００８３９５ ６０１６０７ 　 犃犮狋犪犞犲狋犲狉犻狀犪狉犻犪犲狋犣狅狅狋犲犮犺狀犻犮犪犛犻狀犻犮犪 鸭空肠液中淀粉酶、胰蛋白酶、 糜蛋白酶活性变异的研究  赵 峰 ，张宏福，侯水生，张子仪 　 （中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘 要：本试验旨在通过研究鸭空肠套管中食糜流量及空肠液中消化酶活性的变异，探讨获取相对可比的空肠液 　 样品的适宜采样方案，为鸭小肠中消化酶酶谱的研究提供依据。采用 （日期 时间）完全随机设计，每 采 ３×６ × ４ｈ 集 次空肠食糜，每采集 后间隔 ，隔日重复采样过程，共采集 。试验 ，随机选择 只荷术鸭，分成 个 １ １ｈ ３ｈ ３ｄ １ １５ ５ 重复，每个重复 只鸭，测定空肠套管中食糜的流量。试验 ，从鸭群中随机选择 只荷术鸭，分成 个重复，每个 ３ ２ ２４ ６ 重复 只鸭，测定空肠液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性。结果表明：空肠套管内的食糜流量呈现出日间及 ４ 日内变异，日内食糜流量呈现出先升后降的总体规律。日内采样时间对空肠液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶活性 有极显著的影响（ ）。不同日间，淀粉酶、糜蛋白酶的日平均活性有显著差异（ ），而胰蛋白酶日间平 犘 ０．０１ 犘 ０．０５ ＜ ＜ 均活性没有显著差异（ ）。 种消化酶活性均呈现出同一日内随采样时间而逐渐降低的总体现象。鉴于上 犘＝０．２８ ３ 述现象，通过套管获取反映鸭空肠中消化酶活性生理水平的采样方案为：白天采集 次样品，每次采集 间隔 ３ １ｈ ３ ，隔日重复采样，共采集 。 ｈ ３ｄ 关键词：北京鸭；空肠液；消化酶 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ８３４．５ Ａ ０３６６６９６４２００８０５０６０１０７ 　　　　 　　　　 ， 犛狋狌犱 狅狀狋犺犲犞犪狉犻犪狋犻狅狀狅犳犃犿 犾犪狊犲犜狉 狊犻狀犪狀犱犆犺犿狅狋狉 狊犻狀 狔 狔 狔狆 狔 狔狆 犃犮狋犻狏犻狋犻犲狊犻狀犑犲狌狀犪犾犉犾狌犻犱狅犳犘犲犽犻狀 犇狌犮犽 犼 犵  ， ， ， ＺＨＡＯ