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* * 第一章 绪 论 Chapter one Introduction 山西大同大学 化学与化工学院 第一节 有机化学发展简史 有机化学作为一门科学产生于19世纪，是化学最早的两? 了从无机物不能得到有机物的人为制造的神话： 1828年，德国化学家W?hler从氰酸铵得到了尿素，打破 无机物：从无生命的矿物中得到的化合物 。 有机物：来自有机体的化合物； 个分支学科之一。传统含义： 山西大同大学 化学与化工学院 1865年，凯库勒(德)指出有机物中碳为四价，发展了有 有机化合物不再具有传统的意义。 上亲核取代反应机理。 1933年，Ingold等用化学动力学的方法研究饱和碳原子 烃的结构问题； 1931年，休克尔用量子化学方法解决不饱和化合物和芳 1917年，Lewis(美)用电子对来说明化学键的生成； 来研究有机化合物的立体化学(stereochemistry)； 1874年，范特霍夫(荷)和勒比尔(法)开创了从立体观点 机化合物结构学说； 山西大同大学 化学与化工学院 第二节 有机化学的研究对象及其任务 一、有机化合物和有机化学 1、 有机化学、有机化合物的定义 自从拉瓦锡(Lavoisier . A. L)和李比希(Von Liebig. J. F) 制备、结构、性能、应用以及有关理论和方法学的科学。 有机化学(organic chemistry)是研究有机化合物的来源、 还含氧、硫、氮等元素。 碳元素，绝大多数的含氢元素，此外，很多的有机化合物 创造有机化合物的分析方法之后，发现有机化合物均含有 山西大同大学 化学与化工学院 葛美林(Gmelin. L)和凯库勒(KeKule. A)认为碳是有机化 肖莱马(Schorlemmer. c.)在此基础上发展了这个观点， 把有机化学定义为研究烃及其衍生物的化学。 别的元素取代烃中的氢衍生出来的。 形成了各种各样的碳氢化合物--烃，其他有机化合物都是由 认为碳的四个价键除自己相连之外，其余与氢结合，于是就 学定义为碳化合物的化学”。 合物的基本元素，把“碳化合物称为有机化合物”，“有机化 山西大同大学 化学与化工学院 二 有机化学研究的任务 ① 发现新的现象 例如新的有机化合物、新的性质、新的反应等。 ②认识新的规律 例如：结构与性质的关系，有机反应的历程等。 ③合成新的有机化合物 例如：医药，农药，材料，染料等。 有机化合物(organic compounds)就是含碳元素的化合物， 氢氰酸(盐)。 基化合物，碳酸盐，二硫化碳，氰酸(盐)，(异)硫氰酸(盐)， 以下化合物作为无机物看待：碳化钙，碳的氧化物，金属羰 山西大同大学 化学与化工学院 第三节 研究有机化合物的方法及其内容 分离提纯的方法：重结晶、升华、蒸馏、层析法以及离子交换法等。 纯的有机物有固定的物理常数，如：熔点、沸点、比重、折射率等。 1、分离提纯 研究有机化合物的一般步骤： 2、纯度的检验 3、实验式和分子式的确定 a、进行元素定性分析，找出分子中存在哪几种原子。 山西大同大学 化学与化工学院 b、进行元素定量分析，找出各种原子的相对数目，即 根据红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱、质谱等确定结 c、测定分子量，确定各种原子的确实数目，给出分子式。 4、结构式的确定 构式。 山西大同大学 化学与化工学院 第四节 有机化合物的特性 ㈠ 熔点(melting point)低 有机化合物为分子晶体，分子间作用力较弱，破坏其 晶格能所需的能量较少，因此熔点低，通常在40～300℃。 【讨论】：影响熔点的因素 对于同类型分子 1. Van der waals力的影响 山西大同大学 化学与化工学院 例如： CH3CH2CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH3 m.p -95.3℃ -129.7℃ 【结论】分子间作用力越大熔点越高 2. 对称性 对称性愈高，分子在晶体中配列的愈规则，晶格就愈大， 熔点就愈高。 例1： m.p -17℃ -160℃ 山西大同大学 化学与化工学院 例2： 例1： 13℃ -47.4℃ -27.95℃ 【结论】：对称性越大，熔点越高；对称性不大时，看偶极矩。 45℃ 96℃ 114℃ 3. 氢键的影响 山西大同大学 化学与化工学院 ㈡ 沸点(boiling point) 〔注〕：以上讨论只是一般规律，有的是例外的，熔点 受很多因素影响，采取记忆加理解的办法。 有机化合物大多为共价化合物，分之间作用力较弱， 沸点较低，一般在350℃以下，因此