22 瘤背石磺对试验原料中氨基酸的表观消化率 - 上海海洋大学学报.doc

瘤背石磺对9种常规饲料原料中营养物质的表观消化率 沈永龙,2 ，黄金田2* ，戈贤平1 ，王爱民2 ，吕 富2 （1. 南京农业大学 无锡渔业学院，江苏 无锡 214081；2. 盐城工学院 江苏省滩涂底栖生物重点实验室，江苏 盐城 224051) 摘要：以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)为外源指示剂，由70%基础饲料(螺旋藻)和30%试验原料组成试验日粮，研究瘤背石磺(Onchidium struma)对鱼粉、肉骨粉、豆粕、玉米蛋白粉、棉籽蛋白粉、菜粕、棉籽粕、小麦粉和玉米粉9种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、钙及总磷的表观消化率。试验选用初均重(16.82±2.14) g的瘤背石磺2400只，随机分成10组，每组3个重复，每个重复40只，且以饲喂螺旋藻粉组为对照组。结果显示，9种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总氨基酸、必需氨基酸、钙和总磷的表观消化率的范围分别为33.24%～55.29%、27.30%～79.35%、36.91%～69.81%、34.89%～65.04%、25.35%～75.78%、21.54%～72.57%、44.98%～74.64%和10.42%～32.15%。在7种蛋白饲料中，以玉米蛋白粉的各项营养物质的表观消化率较高，棉籽蛋白粉和棉粕次之；在2种能量饲料中，以玉米粉的各项营养成分的表观消化率较高，但低于玉米蛋白粉。由此可见，玉米蛋白粉可作为瘤背石磺优质饲料原料来替代或部分替代螺旋藻；同时，玉米粉和棉籽蛋白粉也可以作为重要的饲料原料合理搭配、适量使用。 关键词：瘤背石磺；常规饲料原料；营养物质；表观消化率 中图分类号： S 963.1 文章标志码： A 研究亮点：瘤背石磺是一种由海洋向陆地过渡的腹足纲经济贝类，主要分布于沿海滩涂高潮区，具有重要的研究价值和经济价值。目前，国内外尚无瘤背石磺对不同饲料原料表观消化率的报道，本文首次研究了瘤背石磺对9种常规饲料原料各营养物质的表观消化率，比较全面的反映了瘤背石磺对不同饲料原料营养物质的消化水平，基本解决了瘤背石磺人工养殖中饵料选择的难题，为制定瘤背石磺的饲养标准，配制科学合理、优质高效的环保饲料提供了基础数据。 瘤背石磺(Onchidium struma)是一种进化的腹足纲软体动物，分布于，是介于海洋和陆地过渡带的珍稀贝类。近年来，由于民间的大量采捕滩涂的过度开发，瘤背石磺的资源量急剧下降，因而开展瘤背石磺的增养殖研究显得日趋迫切[-2]。瘤背石磺属于舐食性动物，依靠其口球中翻出的齿舌摄取食物，在自然下食物组成主要为底栖硅藻、有机碎屑、泥沙及腐殖质等[]，但关于如何合理配制饲料才更有利于养殖这一问题。经过探索，发现瘤背石磺对螺旋藻有很强的选择性，螺旋藻不仅营养均衡，且消化吸收率很高，因此，主要用其作为瘤背石磺的基础饲料。 目前国内外瘤背石磺的生理形态[]、生态习性[]、生殖繁育[]以及神经生物学[]等方面，消化生理方面缺乏系统性的研究，仅倪小英等[]报道的温度和pH对瘤背石磺消化酶活性的影响沈和定等[]初步研究瘤背石磺，但对饲料原料中各营养物质的表观消化率方面的研究尚属空白。本试验选取几种较为常用的水产饲料原料，测定了瘤背石磺对中各营养物质的表观消化率，以便为制定瘤背石磺的饲养标准，配制科学合理、优质高效的环保饲料提供基础数据。 试验为来自盐城射阳地区的同一批瘤背石磺，选择均的个体初均重为(16.82±2.14) g，经过150 KMnO4水溶液消毒5 min后于未铺设底泥的养殖箱中暂养驯化2 d备用鱼粉(fish meal，FM)、肉骨粉(meat and bone meal，MBM)、豆粕(soybean meal，SBM)、菜粕(rapeseed meal，RSM)、棉籽粕(cottonseed meal，CSM)、玉米蛋白粉(corn gluten meal，CGM)、棉籽蛋白粉(cottonseed gluten meal，CSGM)、小麦粉(wheat meal，WM)和玉米粉(corn meal，CM)由70%的基础饲料(表1)和30%的试验原料组成(表2)，饲料原料粉碎过目，同时添加0.5%的Cr2O3作为外源指示剂，充分混匀后置于4℃冰箱中保存备用。 驯化结束后，选择体质健壮、活力旺盛的瘤背石磺个体2400只，随机分配到30个养殖箱（70 cm×50 cm×40 cm）中，每个养殖箱80只，然后将30个养殖箱随机分为10组，每组3个重复养殖箱中搭置若干清洁的瓦片以模拟瘤背石磺栖息的洞穴。 室内气温控制为2℃～2℃、箱内湿度控制8%以上。进入正式试验后，随机选取一组作为对照组，继续投喂，另外9组为试验组，分别投喂含有0.5%Cr2O3的相应试验饲料。每天投喂两次7:00和:00），投饲率为2