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细胞生物学实验报告 实验项目名称：细胞膜的通透性 学院名称 生命科学与工程学院 专业名称 生物技术 学生姓名 李艳秋 学号 5120141924 指导教师 刘文静 生命科学与工程学院 制 时间：第七周 周四 9—10节 地点：东区东7教学楼A东7A518 实验（实习）名称：细胞膜的通透性 实验（实习）目的： 了解物质分子量、脂溶性，电解质和非电解质溶液对细胞膜透性的影响。 实验原理： 细胞膜要在不断变化的环境中生存，必须保持自身的稳恒状态。细胞膜允许一些物质通透，又阻挡一些物质的通透，所以细胞膜具有选择通透性。 水分子可以自由通过细胞膜，当细胞处于低渗环境时，水分子大量渗入到细胞内，使细胞膨胀，进而破裂，血红蛋白释放到介质中，由不透明的红细胞悬液变为红色透明的血红蛋白溶液，这就是溶血现象。溶血现象可以作为测量物质进入血红细胞速度的一种指标。 溶血现象发生的快慢与进入细胞的物质的分子量的大小有关，分子量越大的进入细胞越慢，发生溶血的时间就越长。 非极性化合物易溶于脂溶剂，但在水中溶解度很小。碳链越长，脂溶性越大。一种化合物在脂溶剂中的溶解度与在水中溶解度之比，称为分配系数。 在非电解质溶液中，只有单位体积内所含的分子数相同，就具有相同的渗透压。电解质溶液中，如氯化钠和葡萄糖分子数相等时，氯化钠产生的渗透压要大得多。具有相同渗透压的某非电解质溶液与某电解质溶液浓度之比，称为等渗系数，用i来表示。 i=葡萄糖的等渗摩尔浓度/氯化钠的等渗摩尔浓度 发生溶血者为低渗液，所以把发生溶液的前一管溶液的浓度近似视为红细胞等渗摩尔浓度。 实验内容： 材料，设备及试剂 仪器、用具：小烧杯试管、试管架、刻度吸盘、注射器、秒表。 材料含适量肝素的鸡血 试剂/L乙二醇水溶液/L丙三醇水溶液/L葡萄糖水溶液/L甲醇/L乙醇/L丙醇M/8、M/9、M/10、M/12、M/14葡萄糖溶液M/12、M/13、M/14、M/16、M/18氯化钠溶液 实验步骤 1、 分子质量大小对细胞膜透性的影响 （1） 在编号的3支试管中分别吸入2mL 1mol/L 乙二醇，1 mol/L 丙三醇，1 mol/L 葡萄糖高渗液。 （2） 先后分别用注射器滴加两滴血液，用手指按住管口，倒置1次。 （3） 观察溶血时间，最长延至10min。 （4） 记录实验结果。 2、 脂溶性大小对细胞膜透性的影响 （1） 在编号的3支试管中分别加入2mL 3mol/L的甲醇、乙醇、丙醇溶液。 （2） 分别先后加入两滴血液，按住管口倒置1次。 （3） 观察溶血时间。 （4） 记录实验结果。 3、 电解质和非电解质溶液对细胞膜透性的影响 （1） 将试管编号，注明溶质名称及摩尔浓度。 （2） 按编号分别加入不同浓度的葡萄糖及氯化钠溶液2mL。 （3） 每管各加入两滴血液，按住管口，倒置1次。 （4） 室温放置15min，观察发生溶血的浓度，确定等渗浓度。 （5） 记录实验结果。 （6） 计算等渗摩尔系数。 实验结果与讨论：（含作业） 1、分子质量大小对细胞膜透性的影响 表 相对分子质量 溶血时间 1mol/L乙二醇 62 +++ 1mol/L丙三醇 92 + 1mol/L葡萄糖 180 - 结果分析：由实验结果可以得出，乙二醇溶液中发生溶血现象所用时间最短，葡萄糖溶液中用时最长，由此可以知道，当溶质分子相对分子质量越大时，发生溶血使用的时间最长，即相对分子质量越大的物质进入细胞的速率越慢，相对分子质量越小的物质进入细胞的速率越快 2、脂溶性大小对细胞膜透性的影响 表 溶液 相对分子质量 分配系数 溶血时间 /L甲醇 0.0097 + 3mol/L乙醇 0.0357 ++ 3mol/L丙醇 0.156 +++ 结果分析：由实验结果可得，丙醇溶液中发生溶血最快，最慢的是甲醇。丙醇的碳链最长，脂溶性最好，分配系数也最大，由此可得，物质的脂溶性越好，分配系数越大，进入细胞的速率就越快，反之则越慢。 3、电解质和非电解质溶液对细胞膜透性的影响 表3 电解质和非电解质溶液对细胞膜透性的影响比较 溶液 摩尔浓度 M/8 M/9 M/10 M/12 M/13 M/14 M/16 M/18 葡萄糖 不溶血 溶血 氯化钠 不溶血 溶血 图1 M/12葡萄糖溶液40 x10(溶血前) 图2 M/13葡萄糖溶液40x10（溶血后） 图3 M/14氯化钠溶液40x10（溶血前） 图4 M/16氯化钠溶液40x10（溶血后） 由实验可知在葡萄糖溶液浓度为. 在氯化钠浓度为 故而 等渗系数i=(1/12)/(1/14)=1.67 教师评语