基本炮制法 - 义守大学.pdf

中藥炮製學中藥炮製學 基本炮製法基本炮製法 義守大學學士後中醫學系 淨選淨選 • 為炮製第一步驟 –除去非藥用部分 、雜質及霉變品 、蟲蛀品 、灰 屑等，使其達到藥用的淨度和純度標準 •目的 – 分開不同藥用部位：如麻黃去根，蓮子去心， 扁豆去皮 – 進行大小分檔進行大小分檔 –除去非藥用部位 –除去泥砂雜質及蟲蛀黴變品 1 飲片切製飲片切製 •飲片切製 –是中藥炮製的工序之一 。是將淨選後的藥物進 行軟化，切成一定規格的片、絲、塊、段等的 炮製方法，稱為飲片切製。 飲片的類型飲片的類型 ：： 1.1.頂頭片頂頭片圓片、橫片圓片、橫片(( )) ：： 馬蹄片馬蹄片 ((((斜片斜片)))) ：：a.a.竹葉片竹葉片→→較薄而大較薄而大 2.2. b.b.瓜子片瓜子片→→較厚小片較厚小片 3.3.直片直片((順片順片)) ：： 4.4.排骨片：排骨片： 5.5.絲狀片：絲狀片： 6.6.盤香片：盤香片： 7.7.丁子丁子丁子丁子((((塊塊塊塊)))) ：： 8.8.咀子咀子咀子咀子 ：： 9.9.段：段： 10.10.砸碎：砸碎： 11.11.鎊片或刨片：鎊片或刨片： 2 酒製酒製 • 將淨藥材與定量黃酒混合均勻，稍悶潤使 酒滲入藥材組織內部 ，再經炒製 、燉製或 淬製等加熱處理的一種炮製方法。 •中藥炮製用酒，傳統採用黃酒。一般不採 用白酒，在台灣則採用米酒。 • 常用酒製飲片 – 酒炒： • 酒當歸、酒白芍、酒大黃、酒黃芩、酒黃連、酒黃柏、酒龍膽、 酒知母、酒川芎、酒丹參、酒蛇蛻、酒威靈仙、酒牛膝、酒蘄 蛇、酒烏梢蛇、酒蛇蛻、酒桑枝、酒續斷、酒益母草。 – 酒燉或酒蒸： • 酒熟地黃、酒蓯蓉、酒黃精、酒女貞子、酒山茱萸、酒五味子、 酒熟大黃。 – 酒淬酒淬 ：： • 酒陽起石。 – 酒製餅： • 酒菟絲子。 3 醋製醋製 • 將淨藥材與定量米醋混合均勻，稍悶潤使 米醋滲入藥材組織內部，再經炒製 、煮製 和醋淬製等加熱處理的一種炮製方法。 •中藥炮製用醋，傳統採用陳久的米醋，醋 是以米、麥、高梁以及酒糟等釀製而成。 主要成分為醋酸，約佔4%-6% 。 – 具有引藥入肝具有引藥入肝、理氣理氣 、止血止血、行水行水 、散瘀止痛散瘀止痛 、 消腫、解毒、矯味矯臭作用。 • 常用醋製飲片 –醋炒： •醋延胡索醋延胡索 、醋乳香醋乳香 、醋沒藥醋沒藥 、醋五靈脂醋五靈脂 、醋香附醋香附 、醋青皮醋青皮 、醋醋 柴胡、醋艾葉、醋鬱金。 –醋煮： •醋三棱、醋莪朮、醋紅大戟、醋甘遂、醋商陸、醋芫花、醋狼 毒、醋雞內金、醋白芍、醋大黃。 – 煅醋淬： •醋自然銅、醋紫石英、醋磁石、醋代赭石、醋禹糧石。 –砂燙醋淬： •醋穿山甲、醋龜板、醋鼈甲。 –醋煅： •醋赤石脂。 –醋蒸： •醋烏梅。 4 鹽製鹽製 • 將淨藥材與定量食鹽水溶液混合