关于体验设计的老年厨房小家电设计研究.doc

针对老年人的厨房小家电的体验设计研究 摘要：近几年“空巢老人”也来越来多，针对老年人的消闲产品更是缺乏，厨房小家电作为老年人生活中的一部分，在中国处于初级的工业制造阶段。在体验经济时期下,关注的更多的是消费者的体验感受。厨房小家电产品设计也应该有所改变,应该更为强调多层次感官体验。从基本的满足需求上升到使用体验一一感受体验一一互动体验,所以未来厨房小家电产品应该更注重“体验”设计的发展。 目前研究调查范围限于60～70周岁的年轻老年人。对有特殊要求的老年人，不在本研究范围内。 关键词：老年；厨房；小家电；体验；设计；方法 一、老年产品的市场研究 随着我国人口呈现老龄化趋势，老年产业也成为21世纪颇具潜力的市场，研制和开发符合老年人情感需求的产品已成为企业市场竞争中寻求发展的良机。我国老年人口绝对数量居世界首位，基于他们需求而设计的产品却相对缺乏，设计师必须关注老年人的需求，为老年产品设计注入更多的人性关怀。 1、老年人心理、生理、生活方式以及文化形态特征 从一般意义上的年龄结构角度划分，60～74 岁的人群称为年轻的老年人，75以上的才被称为真正老年人。考虑到我国实际退休年龄、子女成家年龄以及当前移动设备市场需求等因素，文章将老年人的年龄界定适当年轻化---是指年龄在60～70周岁的用户群体。 （1）心理、生理特点：老年人群是一个异质性很强的群体，有其自身特有的生理、心理和智力特点，主要表现在它们接受事物的能力正在随着年龄的增长逐渐衰退。在操作的时候，完成一个动作，其相应时间和相应区域较之以前都很大不同，视觉和知觉衰退、听觉能力减弱、语言交流能力退化等。 （2）生活方式：老人闲暇时间多，闲暇活动可分为五类：家务、消闲、锻炼、文化娱乐、社会服务。他们有更多的时间看电视、听广播、做家务、锻炼身体等活动。我国70%以上的老人是健康的，都能独立生活。好的生活环境可以愉悦老人的身心健康，最大限度地延长他们的生活自理期限。 （3）文化形态：当今时代条件下，老年人所受的知识文化熏陶层次逐渐变高，“年轻态”老年人是老年群体的前沿阵营，其数量在当前虽然仅仅是少数，但是毫无疑问，这种复合型的新型现代老年文化形态将代表未来的主流发展方向。“年轻态”老年人的特点主要体现为乐观的人生观、重精神体验的价值观、时尚前卫的审美观。 2、老年产品的分类 （1）、健身产品 据调查我国老年人以散步方式锻炼身体者占59.1%，远远多于其他体育活动，所以老人健身产品的重点应放在局部性健身产品和小型健身产品上。如：健身自行车、健身球、弹簧拉力器、各种球类用品等。全身性的健身器械应以户外健身设施为主。 （2）、老年人生活辅助用品 老年人的生理特点决定他们在日常生活中需要更多的关怀，需要更具人性化的设计。这包括文化用品、洗浴用品、寝室用品、各种家电、交通工具等。都应根据老年人的实际需要进行重新设计。 （3）、消闲产品 老人有更多的时间进行娱乐活动，老人除了传统的娱乐项目外，应多开发适合老人消闲的新项目，很多研究都表明，老人用脑能减缓脑衰老，还能保持思维的活力，可以增加老人的兴趣和思维的灵活性。另外做家务、烹调食品、下棋等消闲活动也是老人喜爱的。与其相关的产品，如方便型烹饪用具、旅游用小产品也是老人消费的热点。积极的消闲活动能帮助或诱导老年人建立良好的个人生活方式，并使之保持愉悦的心理状态及较为广泛的人际关系，因而减少了患病的机会。 与人口老化的速度相比，老年产品的发展还远远滞后在现有的老年人用品市场中，老年用品单调，品种稀少，多以保健和医疗产品为主，针对老年人设计的娱乐、旅游等产品是少之又少,而且设计的重点一般都放在对老人的保健和医疗设施方面。老年人需要的独特商品短缺，老年人购买商品时得不到应有的尊重和热情的服务。 目前针对老年产品的研究大多放在通讯设备,健康设备等,小家电的研究有很大的空白。老年人“空巢现象”愈发严重，老年人的精神方面需要更多的安慰。因此，针对老年人的消闲产品应该成为设计的重点。因此本研究以厨房小家电为研究对象，使用小家电产品，首先减轻了老年人的生活负担，各种美食轻松就能完成，另外很多熬汤、炖肉、豆浆不宜烹饪的美食也能通过小家电轻松搞定，让老年人通过烹调食品获得愉悦的心情。 二、厨房小家电的研究现状 1、厨房小家电的概念 小家电主要指那些为日常生活服务且具有体积较小、材料较省、原理简单、安装使用方便特点的家用电器产品。“小家电”的“小”是相对于彩电、冰箱等耗电量大、工作原理相对复杂的“大家电”而言的。按照小家电的使用功能和使用环境，目前市场上的小家电产品大致可以分为三类:厨房小家电产品、家居小家电产品(吸尘器、电熨斗、电风扇等)和个人护理小家电产品(电吹风、剃须刀等)。 具体到厨房小家电，主要是指常在厨房环境中使用，与日常烹饪、食品加工相关的小家电产品