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场、市场
消防安全 “四个能力”建设指导手册
东莞市公安消防局
- 1 -
目 录
1.引言 3
2. 场、市场消防安全“四个能力”建设工作应用 5
3. 场、市场主要消防安全管理制度 12
4. 场、市场火灾特点及消防安全重点部位 21
5.商场、市场e网管理信息系统应用 22
6. 场、市场消防安全“四个能力”建设明白卡 24
7. 场、市场消防安全宣传 26
8. 场、市场涉及术语及定义 28
9、商场、市场火灾案例 33
10.商场、市场消防安全标识化 36
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引 言
商场、市场泛指为人们日常购物行为提供 业活动的各
种场所空间,包括销售多种类、多花色品种 (以工业制品为
主)的百货 场;销售民用 品的商场;销售菜肉、禽蛋、
水产和副食品的市场;向顾客开放,可直接挑选 品,按标
价付款的(超级市场)营业场所;集中各种店铺、摊位在一
起、也可以与百货营业厅并存或附带餐饮、修理等服 业的
联营商场。 场、市场属于公众聚集场所,具有人员密集、
流动性大、空间构成复杂,用电设备多,可燃物多,火灾荷
载大等火灾危险性,消防安全管理稍有疏忽就有可能发生火
灾,极易造成重大伤亡事故,因此,做好此类场所的火灾防
控具有重大意义。
本手册按照公安部在全国实施构筑社会消防安全 “防火
墙”工程中提出的提高社会单位消防安全“四个能力”建设
的目标,结合东莞市 场、市场行业特点,对“四个能力”
建设内容进行介绍和规范统一,简要介绍 场、市场防火、
灭火、自救逃生等方面的一些基本知识和技能,供社会单位
开展消防安全 “四个能力”建设使用和参考。
注:消防安全 “四个能力”是指:检查消除火灾隐患能
力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防
宣传教育培训能力。
1.检查消除火灾隐患能力,切实做到 “消防安全自查、
火灾隐患自除”;2.组织扑救初起火灾能力,切实做到 “火
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情发现早、小火灭得 ”;3.组织人员疏散逃生能力,切实
做到 “能火场逃生自救、会引导人员疏散”;4.消防宣传教
育培训能力,切实做到“消防设施标识化、消防常识普及化”。
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第一篇
场、市场消防安全“四个能力”建设工作应用
一、检查消除火灾隐患能力
商场、市场每月至少要组织一次防火检查,内设的部门、
班组每周应当开展一次防火检查;单位消防安保人员每天要
进行防火巡查,营业期间的防火巡查至少每两个小时一次。
餐厨区和熟食加工区在营业结束时,应当对营业现场进行检
查,及时发现
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