GB 1886.21-2016食品安全国家标准　食品添加剂　乳酸钙.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.21 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.21 2016 前 言 本标准代替 — 《食品添加剂 乳酸钙》。 GB6226 2005 — , : 本标准与GB6226 2005相比 主要变化如下 ——— “ ”。 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙 Ⅰ — GB1886.21 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙 1 范围 、 ( 本标准适用于以淀粉 糖质原料接种乳酸杆菌发酵直接提取制得的以及乳酸与氢氧化钙 或碳酸 ) 。 钙 合成制得的食品添加剂乳酸钙 、 、 2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 羟基丙酸钙 α- 2.2 分子式 · ( ) CH CaO nH On=0~5 6 10 6 2 2.3 结构式 é H ù ê ú ê - ú 2+ · HC C COO Ca nH O ê 3 ú 2 ê ú