12药学微生物学期末复习提纲.doc

《微生物学》期末复习提纲 题型： 一、填空题（20空，每空1分，共20分） 二、单项选择题（题，每题1分，共分） 三、题（题，每题1分，共分） 四、名词解释（5题，每题分，共1分） 五、简答题（5题6题，共3分） 名词解释： 鞭毛选择性培养基鉴别性培养基是在中加能与菌的色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而用肉眼呼吸无氧呼吸发酵（狭义）恒化器防腐化疗变异饰变dsDNA分子，即cccDNA。 26．转化接合答题： ．答：． 答：（1））））． 答：（1）物种的多样性； （2）生理代谢类型的多样性； （3）代谢产物的多样性； （4）遗传基因的多样性； （5）生态类型的多样性。 4．答：．． 答：． 答：鉴别性培养基是在中加能与菌的色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而用肉眼EMB培养基伊红和美蓝两种染料，大肠杆菌深紫色，从菌落表面反光还可看到绿色金属闪光。而产酸弱的菌株的菌落呈棕色，不发酵乳酸的菌落无色透明，可与其他不能发． 答： （2）调节pH的措施： 9．单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点？处于此期的微生物有何应用？ 答：对数期的特点：①生长速率常数R最大，代时最短。②③酶系活跃，代谢旺盛。 （3）应用：对数期的微生物是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵生产用作种子的最适菌龄。 10． 答：（1）：①②营养物的比例失调，例如C/N比不合适等；③酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物的累积；④pH、氧化还原电热等物理化学条件越来越不适宜。 （2）． 答： x2=x1˙2n lgx2=lgx1+nlg2 繁殖代数n=（lgx2-lgx1）/lg2=3.322（lgx2-lgx1） 生长速率常数R=n/（t2-t1）=3.322（lgx2-lgx1）/（t2-t1） 代时G=1/R=（t2-t1）/3.322（lgx2-lgx1） 则t2-t1=G˙3.322（lgx2-lgx1） =12.5×3.322（lg3 000 000 -lg1） =269min ≈4.5h 即最多能放4.5h。 12．简述连续发酵的优缺点。 答：（1）优点：①高效，简化了装料、灭菌、出料、清洗发酵罐的等非生产时间，提高了设备利用率；②自控，便于利用各种传感器和仪表进行自动控制；③产品质量稳定；④节约了大量动力、人力、水和蒸汽，且水、气、电的负荷均衡合理。 （2）缺点：①菌种易退化，微生物长期处于高速率的细胞分裂中，无法避免自发突变的发生，尤其是负变类型；②易污染杂菌，长期连续运转中，存在因设备渗漏、通气过滤失灵等造成污染；③营养物的利用率一般低于分批发酵。 13．答：4． 呼吸 无氧呼吸 发酵 递氢体 呼吸链（电子传递链） 呼吸链（电子传递链） 无 氢受体 O2 （外源性）无机或有机氧化物 （内源性）中间代谢物 产能机制 氧化磷酸化 氧化磷酸化 底物水平磷酸化 产能效率 高 中 低 15．． 绪论 1．——原核、真核、无细胞 2．微生物学的发展简史及各期代表人物、贡献——史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期 ．微生物的五大共性——体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。 第一章 原核生物 1．原核生物的概念及类群 2．细菌的三种基本形态——球状、杆状、螺旋状 3．细菌的细胞壁结构——肽聚糖、磷酸壁、脂多糖（结构功能） 4．革兰氏染色的步骤与机制 5．细胞壁缺损型——原生质体、原生质球、L型细菌、支原体 6．细菌的特殊结构——芽孢（结构、耐热机制）、荚膜（抗吞噬功能）、鞭毛（如何证明有无）、菌毛 7．细菌的繁殖方式——二分裂 8．放线菌的菌丝形态—— 第二章 真核微生物 1．真核微生物的概念及类群 2．典型霉菌的形态特征——曲霉、根霉、青霉 3．酵母菌的细胞壁结构——三明治（外层甘露聚糖、内层葡聚糖，中间蛋白质） 4．酵母菌的繁殖方式——无性繁殖（芽殖、裂殖、产无性孢子）、有性繁殖（产子囊孢子） 5．——青霉属（扫帚样分生孢子头）、曲霉属、根霉属（匍匐菌丝、假根）、毛霉属 7．菌落的概念，四大类微生物的菌落特征 第三章 病毒和亚病毒 1．病毒的结构——核酸核心、蛋白质衣壳、包膜、刺突 2．病毒壳体的三类典型形态——螺旋对称、二十面体对称、复合对称 3．病毒的增殖过程——吸附、侵入、增殖（生物合成）、成熟（装配）、裂解（释放） 4．病毒的一步生长曲线——潜伏期、裂解期、平稳期 5．病毒的群体形态——包涵体、噬菌斑、枯斑、 6．病毒的培养方法——亚病毒的种类——类病毒、拟病毒、朊病毒 第四章 营养和培养基 1．营养的概念 2．微生物的6大营养要素—