米自给率-Unit.PDF

米自給率 更新日：2007.3.30 ＜代表値＞ 米自給率：95％（うち主食用自給率：100％） ＜代表値のもととなる資料＞ 自給率に関する情報源として，農林水産省が毎年公表している「食料自給率レポート」と「食料需給表」 がある。「食料自給率レポート」では，食料自給率に関する情報や食料需給表が掲載されている。「食料需給 表」では，年度別の食料自給率や各食品の国内生産量，輸出入量，在庫量，国内消費仕向量（飼料用，種子 用，加工用，減耗量，粗食料），純食料，1 人 1 日あたり供給量が示されている。食料自給率とは，食料消費 に対して国産でどの程度賄えているかを示す指標であり（具体的には，国内消費仕向量に占める国内生産量 の割合），重量ベースの品目別自給率，カロリーベースの総合食料自給率，金額ベースの総合食料自給率で表 される。1998 （平成10）年度からは，国産米在庫取崩し量も含めて米の自給率を計算している。 代表値には，「平成 17 年度 食料需給表」に示されている 2004 （平成16）年度の自給率（確定値）を用 いた。2004 （平成16）年度の米の自給率は，重量ベースで 95%である。1997 （平成9）年からは，主食用 の米の自給率も示されており，その自給率はどの年においてもほぼ 100％となっている（主食用米は国内自 給が基本）。下表に 1960 （昭和35）年から 10 年ごとの自給率を示した。 米自給率（％） 1960年 1970年 1980年 1990年 2000年 2004年 米（品目別自給率1）） 102 106 100 100 95 95 うち主食用（品目別自給率1）） - - - - 100 100 出典：農林水産省（2006a，2006b） 1）品目別自給率とは，品目別の重量ベース自給率である。 ＜数値の代表性＞ ◇ 代表値の信頼性：高 食料自給率は，国内生産量や輸出入量等を考慮しており，信頼性は高いと判断できる。 ◇ 代表性に関する情報 国内生産量と国内消費仕向量（国内生産量＋輸入量－輸出量－在庫の増加量（または＋在庫の減少量））か ら算出されている。 ◇ 入手できた資料の数 上記の 2 資料のみである。 ＜引用文献＞ 農林水産省（2006a），我が国の食料自給率とその向上に向けて－平成 16 年度 食料自給率レポート－， http://www.kanbou.maff.go.jp/www/jikyu/jikyu01_16.html （アクセス日：2006.11.24）． 米自給率 更新日：2007.3.30 農林水産省（2006b），食料需給表（平成 17 年度版）， http://www.kanbou.maff.go.jp/www/fbs/fbs-top.htm （アクセス日：2006.11.24）． ＜更新履歴＞ 2007.3.30 / 代表値のデータを更新しました