超声波辅助提取石榴籽多酚工艺的响应面优化 - 陕西师范大学学报.pdf

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2017-09-02 发布于天津
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超声波辅助提取石榴籽多酚工艺的响应面优化 - 陕西师范大学学报.pdf

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超声波辅助提取石榴籽多酚工艺的响应面优化 - 陕西师范大学学报

第卷第期陕西师范大学学报自然科学版年月文章编号超声波辅助提取石榴籽多酚工艺的响应面优化石珂心赵武奇朱远棋谷如祥梁晓丽张华峰陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安摘要利用响应面法对超声波辅助提取石榴籽多酚的工艺条件进行优化在单因素试验的基础上选取乙醇体积分数料液比超声时间超声温度个因素为自变量多酚提取量为响应值采用响应面分析法研究各自变量及其交互作用对多酚提取量的影响建立二次多项回归方程预测模型结果表明超声波辅助提取石榴籽多酚的最佳工艺条件为乙醇体积分数为料液比为超声时间为超声温度为超声功率超声频率在该条件下多酚类物质的实测提取量为与预测值仅相差关键词石榴籽多酚超声响应面法中图分类号文献标志码