第三章生药的化学成分.ppt

第三章 生药的化学成分 第三章 生药的化学成分 第三章 生药的化学成分 第三章 生药的化学成分 （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： 　⑵蒽苷： 检查：③醋酸镁反应：生药粉末0.1克,加乙醇2-3毫升温浸片刻, 滤液滴于滤纸上, 干后喷0.5％醋酸镁甲醇试液，加热片刻即显红色或紫红色。 （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： 　⑶黄酮苷： 概念：苷元为黄酮类化合物的苷。（两个苯环通过中央三碳链成Ｃ6-Ｃ3-Ｃ6联结的一系列化合物) 。 分布：在植物界中从藻类到高等植物广泛存在，特别在豆科、芸香科、唇形科、菊科等植物中较多，如黄芩、葛根、银杏叶、槐花、甘草、野菊花、水飞蓟、扁蓄、淫羊藿。生理活性：黄酮类化合物主要有抗菌、抗炎、扩张冠状动脉、降压、降血脂、保肝、抗衰老、抗癌、增强肾上腺素、增强维生素Ｃ的功能。 　 （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： 　⑶黄酮苷： 性质： ①多为结晶性固体，少数为无定形粉末。 　　　　②黄酮苷类均有旋光性，多为左旋。 　　　　③多呈类黄色：黄酮醇有游离的羟基时显淡黄色，色泽随羟基的增多而加深；查耳酮常为橙黄色；双氢黄酮、双氢黄酮醇和异黄酮无色；花色苷及苷元因ＰＨ的不同而呈现不同的颜色。 　　　　④黄酮苷易溶于热水，能溶于水、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、吡啶等溶剂，难溶于乙醚、氯仿、苯等极性小的溶剂；游离的黄酮类一般难溶于水，溶于甲醇、乙醇、醋酸乙酯、乙醚等，易溶于稀碱液。 　　　 ⑤某些黄酮类在紫外灯下呈荧光，以氨气或碳酸钠溶液处理后荧光更加明显。 　　　 ⑥多数黄酮类与铝盐、镁盐、铅盐生成具色泽的络合物。 （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： 　⑶黄酮苷： 检出：①盐酸－镁粉反应：生药粉末0.2克,加乙醇5毫升温浸数分钟,滤液加少许镁粉, 振摇后滴加浓盐酸数滴。黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇显红色；黄酮类显橙色；异黄酮类、查耳酮类、花色素类及部分橙酮不显色。 槲皮素 花色苷元（红色） 双花色苷元（红色） （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： 　⑶黄酮苷： 检出： ②盐酸一锌粉反应：以锌粉代替镁粉进行还原实验，双氢黄酮醇及黄酮醇糖苷显红至紫红色。 ③金属盐类络合反应：黄酮类成分和铝盐、镁盐、铅盐、锆盐等试剂反应，生成有色的络合物，可供某些类型黄酮的鉴识。产生络合作用的条件是黄酮类成分必须具备下述条件之一，即5羟基(a)、3羟基(b)、邻二羟基(c)。(a)、(b)都是4位羰基共同与金属离子形成络合物的。 （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： 　⑶黄酮苷： 检出： ③金属盐类络合反应： （二）苷 类Glycosides 根据有色络合物的最大吸收波长，可进行定量测定。常用的试剂有三氯化铝、醋酸铅、醋酸镁与二氯氧化锆等试剂。　　 与铝盐络合：生药乙醇或甲醇提取液，加1%三氯化铝甲醇液，黄酮醇、5-羟基黄酮与Al3+络合显鲜黄色。其络合物结构如下：　　 与铅盐络合：生药水提取液，加中性醋酸铅或碱式醋酸铅试剂，可产生黄色、红色或橙红色沉淀。　　与镁盐络合：生药乙醇或甲醇提取液，滴于滤纸上，吹干后喷雾醋酸镁甲醇试剂，置紫外光下观察，二氢黄酮及二氢黄酮醇类等显天蓝色荧光，黄酮类、黄酮醇类和异黄酮类等显黄色、橙色或棕色。 （二）苷 类Glycosides 与锆盐络合：生药乙醇或甲醇提取液，加2%二氯氧化锆(ZrOCl2)甲醇液，5-羟基黄酮和黄酮醇类显鲜黄色。显色后，再加2%枸椽酸甲醇液，则5-羟基黄酮类可褪色。其络合物结构如下：　 （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： （4）皂苷： 概念：其水溶液振摇后产生肥皂样泡沫的苷类。 　 　 分类： ①三萜皂苷（苷元有30个碳原子, 为三萜类衍生物，有四环三萜和五环三萜两类，亦称为酸性皂苷)，尤以豆科、五加科、伞形科、石竹科、毛茛科、菊科、茜草科、葫芦科和远志科中为多。如人参、三七、柴胡、甘草、桔梗。 ②甾体皂苷(苷元有27个碳原子，基本骨架为螺旋甾烷), 常见于单子叶植物的薯蓣科、百合科；在双子叶的玄参科、豆科、茄科等植物中也有分布，如穿山龙、知母、麦冬。 （二）苷 类Glycosides 4 常见苷类： （4）皂苷： 性质： ①多为白色无定形粉末，味