2014年《随堂优化训练》化学 九年级全一册 人教 第一单元 课题1 物质的变化和性质[配套课件].pptVIP

第一单元 走进化学世界 课题 1 物质的变化和性质 1．化学是在________、________层次上研究物质________、 ________、________与___________的科学。 2 ． _______________ 的 变 化 叫 做 化 学 变 化 ， 又 叫 做 ____________；________________的变化叫做物理变化。化学 变 化 与 物 理 变 化 的 本 质 区 别 是________________________。 3．物质在______________中表现出来的性质叫做化学性 质 ， 如 铁 能 生 锈 、 碳 具 有 可 燃 性 等 ； 物 质 ______________________就能表现出来的性质叫做物理性质， 如颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。 分子 原子 性质 组成 结构 变化规律 生成其他物质 化学反应 没有生成其他物质 是否有其他物质生成 化学变化 不需要发生化学变化 【小试身手】 1．下列物质的性质中属于化学性质的是( )。 B．可燃性 D．挥发性 A．导电性 C．延展性 答案：B 2．下列家庭用品，你可以根据哪些性质区别？(填字母) A．气味 B．颜色 C．味道 D．状态 (1)酒精和水：________；(2)冰和水：________； (3)铜丝和铁丝：________；(4)味精和蔗糖：________。 答案：(1)A (2)D (3)B (4)C 物理变化与化学变化 【概念辨析】 1．物理变化。 新物质生成 没有________________的变化。如：玻璃破碎、水结冰等。 2．化学变化。 新物质生成 有________________的变化。如：钢铁生锈、木柴燃烧等。 3．化学变化的基本特征：______________________。常表 现为颜色的改变、放出气体、生成沉淀等，同时伴随着能量的 变化。 有其他物质生成 4．物理变化与化学变化的区别和联系。 (1)区别：______________________。这是判定物理变化和 化学变化的依据。 是否有新物质生成 (2)联系：化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化不一 定伴随化学变化。 [ 典例 1] (2013 年广东) 下列民间制作属于化学变化的是 ( )。 A．佛山剪纸 C．信宜竹编 B．潮州木雕 D．客家米酒 点拨：物理变化与化学变化的本质区别是是否有其他物质 生成。剪纸、木雕、竹编都没有其他物质生成，均属于物理变 化；酿米酒的原料是糯米，米酒是新生成的物质，因此酿米酒 属于化学变化。 答案：D 化学性质与物理性质 【知识精讲】 1．物理性质。 化学变化 不需要通过____________就能表现出来的性质。它是物质 本身所固有的属性，包括颜色、__________________________ _________________等。 2．化学性质。 化学变化 物质在____________中才能表现出来的性质。包括可燃性、 助燃性、氧化性、稳定性、还原性和毒性等。 状态、气味、熔点、沸点、 密度、硬度 3．物理性质和化学性质的比较。 化学变化 (1)区别：是否需要通过________________才能表现出来。 (2)化学性质需要通过化学变化才能表现出来，但物理性质 不一定要通过物理变化表现出来，如颜色、状态、气味等，人 可以通过感官直接感知出来。还有些物理性质可以通过仪器测 量出来，如密度、熔点、沸点、硬度等。 4．物质的性质和用途的关系。 物质的性质决定用途，用途反过来体现性质。即通过性质 可以推知物质的用途，通过用途也可以反推物质的性质。 [典例 2] 判断下列性质是物理性质还是化学性质。(填序号) ①酒精易挥发；②汽油可燃；③水可变成冰；④食盐有咸 味；⑤空气无色无味；⑥银能导电；⑦金属钠很软；⑧常压下 水的沸点为 100 ℃；⑨铁的熔点为 1535 ℃；⑩木头能浮于水上； ?氧气可以支持燃烧；?尿素受热可分解；?二氧化碳能使澄 清的石灰水变浑浊；?以粮食为原料可酿酒；?食物在空气中 放置时间长了易变质。 物理性质：___________________________________； 化学性质：____________________________________。 点拨：区别物理性质与化学性质的本质是看是否有新物质 生成。化学性质要通过化学变化表现出来，包括可燃性、还原 性、氧化性等等；物理性质不用通过化学变化表现出来，它更