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富硒绿茶对大鼠非酒精性脂肪肝ca2-atpase活性和表达-食品科学
※营养卫生 食品科学 2014, Vol.35, No.21 219
富硒绿茶对大鼠非酒精性脂肪肝Ca2+-ATPase
活性和表达的影响
1,2 1,2,* 2 2 2 2
王凤杰 ，陈显兵 ，张书毓 ，谭志鑫 ，向国敏 ，刘锦红
（1.湖北民族学院 生物资源保护与利用湖北省重点实验室，湖北 恩施 445000 ；
2.湖北民族学院科技学院，湖北 恩施 445000 ）
摘 要：目的：研究恩施富硒绿茶对大鼠非酒精性脂肪肝病（nonalcoholic fatty liver disease ，NAFLD ）中肝脏肌浆
网/ 内质网Ca2+-ATPase （sarco （endo ）plasmic reticulum Ca2+-ATPase，SERCA ）活性及其表达的影响，探讨富硒绿
茶防治NAFLD 的可能作用机制。方法：将32 只Wistar大鼠分成4 组，分别饲喂标准饲料＋常规饮水（NC组）、高
脂饲料＋常规饮水（HC组）、高脂饲料＋普通绿茶（TC组）、高脂饲料＋富硒绿茶（SeC组）。9 周后处死，观察
2+
大鼠一般情况，测定肝细胞内Ca 含量、肿瘤坏死因子-α （tumor necrosis factor-α，TNF-α ）水平、肝脏组织ATPase
活性；采用免疫组化染色和Western blotting检测肝脏内总SERCA蛋白表达，观察各指标变化情况。结果：HC组大
鼠肝细胞内Ca2+ + + 2+
含量明显增高，Na -K -ATPase 、Ca -ATPase活性降低，SERCA蛋白表达降低；富硒绿茶干预后
2+
Ca 含量降低，酶活性升高，表达增加，较普通绿茶效果明显。结论：富硒绿茶对高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂
2+
肪肝病具有干预作用，可能是通过降低肝细胞内Ca 和TNF-α含量而改善肝脏能量代谢障碍，同时提高了SERCA活
性，增强其蛋白表达而实现的。
关键词：富硒绿茶；非酒精性脂肪肝病；肌浆网/ 内质网Ca2+-ATPase
Effect of Selenium-Enriched Green Tea on Activity and Expression of Sarco(endo)Plasmic Reticulum Ca2+-ATPase
(SERCA) in Rats with Nonalcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD)
1,2 1,2,* 2 2 2 2
WANG Feng-jie , CHEN Xian-bing , ZHANG Shu-yu , TAN Zhi-xin , XIANG Guo-min , LIU Jin-hong
(1. Key Labor
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