樟芝antrodia camphorata.ppt

樟芝 Antrodia camphorata 樟芝素有「靈芝之王」美譽，由於樟芝只生長在牛樟樹上。台灣 得天獨厚，牛樟樹只在台灣才有，因此樟芝也只能在台灣採得。 樟芝 Antrodia camphorata 樟芝又名牛樟菇、牛樟芝，台灣有稱陰陽對口菇，中國大陸則稱 血靈芝或棺花。屬於擔子菌。子實體呈板狀和不規則形，苦味強 ，有強烈刺鼻的樟樹香氣。菌孔表面新鮮時橘紅色，橘褐色至淡 肉桂色，老化時變褚褐色。 樟芝 Antrodia camphorata 牛樟樹（Cinnamomum kanehirai Hay）為台灣特有的常綠闊葉 大喬木，與一般常見的樟樹不同，葉長約15Cm、寬約9Cm， 每年的六月至十月為生長期，生長於海拔200～2000m的山區， 適用於雕刻及製作高級家具。 牛樟樹已難得一見，並被台灣列為一級木的 國寶級保護樹種。 牛樟樹在台灣地理上的分佈可畫為四大區， 其中桃園角板山、南庄三灣、南投竹山、 高雄六龜，樟芝產量較豐。 樟芝 Antrodia camphorata 早期樟芝的發現者 是原住民，而不是 平地的漢人。傳說 是原住民在採伐時 ，無意間發現了牛 樟樹上的樟芝。 新鮮的牛樟芝 樟芝 Antrodia camphorata 較老化的樟芝 老化樟芝表面 原住民民族性較喜歡喝酒，宿醉 在所難免，因喝酒過多，導致肝 病變的比率亦是居高不下。 但在喝過樟芝熬煮的湯汁 後，竟可不藥而癒，並且 強健體魄，因此，以前原 住民每天外出時，都會先 含上一小片樟芝。 樟芝 Antrodia camphorata 天然樟芝的價格也日漸地水漲船高，目前被稱爲是全世界巿場上 最昂貴的野生菇菌，市價往往高達每台斤新臺幣至幾十萬元不等。 此珍貴產品以往只能以野地進行零星收集。 現代因為法令之禁制只得以生物科技方法進行天然樟芝菌種培養方式。 樟芝 Antrodia camphorata 樟芝三種栽培法 無法取得野生牛樟芝特有的三萜類。 1) 培養時間約八個月。 2) 培養成本高。 1) 培養時間長達三年。2) 培養成本高。 缺 點 培養時間短，約七至 十四天左右。 能獲得與野生牛樟芝相似， 但功效相同。 2) 避免野生牛樟樹被盜伐。 1) 能獲得與野生牛樟芝相同之成分，功效相當。 優點 利用500公升甚至噸級以上的液體發酵槽進行菌種液體發酵以收取菌絲體。 將牛樟芝菌種以太空包進行菌絲體培養。太空包含有纖維物、醣類、五穀雜糧類等。 利用牛樟芝原有宿主─ 牛樟樹椴木為培養基材栽培牛樟芝。 方法簡介 說 明 圖 片 液 體 發 酵 法 固 體 培 養 法 ★ 椴 木 栽 培 法 栽培 方法 樟芝成份及效果 樟 芝 的 成 份 功 效 生理活性 及 藥理效果 多醣類化合物 含有多醣體之免疫生理活性、預防及抑制腫瘤，主要是含β- D-葡聚醣，活化細胞、改善體質。 增強免疫功能、具抗癌抗腫瘤效果、具強心、降血壓、降血糖、降血脂、降低膽固醇、抗血拴……等 抗癌效果 降血壓 抗過敏 降血糖 降血脂 保肝 免疫 生理活性成份均足以對人體生理機能發揮均衡保健的功效。由於個人體質及病情狀況不同，在服用牛樟芝後會產生不等程度的好轉反應。 三帖類化合物 三帖類化合物是牛樟芝最重要的化學成份之一，含量極高約30%，為一般靈芝的15倍左右。 具解毒、保護肝臟、促進肝細胞再生，降低血壓、抗發炎、抗過敏 腺苷 降低血小板的凝結功能 預防心血管疾病 超氧歧化酵素 具高抗氧化機能 去除自由基抗衰老、防癌 固醇類 麥角固醇是維生素D的前趨物，具有幫助鈣質吸收功效 可預防骨質疏鬆症 凝集素 民 間 的 應 用 與 效 果 蛋白質 如免疫蛋白 解毒消腫、解宿醉 化瘀活血、抗腫瘤 抗菌、強化免疫系統 抗病毒、提高免疫力 肝炎、肝硬化、肝癌 腹瀉嘔吐、食物中毒 預防各種心血管疾病 鎮靜止痛、抗發炎 維生素 如B6，B12，niacin 微量元素 如鈣、磷、鋅 核酸 氨基酸 木質素 樟芝、靈芝比一比 樟芝有許多的生理活性成份，如： 多醣體（polysaccharides，如β-葡聚醣）、 三萜類化合物（triterpenoids）、 超氧歧化酶（superoxide dismutase：SOD）、 腺苷（adenosine）、 蛋白質（含免疫蛋白）、 維生素（如Vit.B、菸鹼酸）、 麥角固醇（ergosterol）、 微量元素（如鈣、磷、鍺等）、 核酸、氨基酸、木質素、 血壓穩定物質（如antrodia acid） 　　（楊書成，1990；高曉薇，1991；簡秋源，1991；程一華，1994；黃惟敏。1999） 樟芝的生理活性成分介紹 樟芝具有免疫生理