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基于DEA模型的食品加工制造企业社会责任效率研究.pdf
V01.37No.5Oct.2015
Science 2015年10,EJ
上海管理科学ShanghaiManagement 第37卷第5期I
文章编号:1005—9679(2015)05-089-05
基于DEA模型的食品加工制造企业社会责任
效率研究
雷珍姜启军
(上海海洋大学经济管理学院,上海201306)
摘要:文章从利益相关者理论出发,认为食品企业在创造企业价值的时候,需对多元主体履行社会
责任,包括股东、债权人、供应商、员工、消费者、政府、社区等利益相关者。采用数据包络分析(DEA)
方法,构建了企业社会责任输入输出评价体系,对101家食品加工制造类上市公司的企业社会责任效率
进行实证分析。研究发现:不同企业的企业社会责任效率水平差异较大;当前我国企业的社会责任效率
水平低下,企业社会责任效率处于规模报酬递增的水平,增加社会责任投入水平可以带来更高比例的产出;
企业调整社会责任投入结构,可以改变企业社会责任效率,产生更好的经营绩效。
关键字:食品企业;企业社会责任;企业社会责任效率;DEA模型
中图分类号:F270 文献标志码:A
1 研究指标 约安排,有效的对企业内外资源进行配置,从而
基于前人在该领域的研究成果上,本文选取 实现各个利益主体的利益最大化,实现企业价值
对利益相关者如股东、员2[2、消费者、债权人、 (郝云宏等2009)。企业社会责任涉及多维度的
供应商、政府、社区为投入指标,以总资产报酬 概念构造,所以要从多维度来进行评价,不能从
率和TobinQ值为产出指标,对上市的101家食-O-一维度来评价企业社会责任(沈洪涛,沈艺峰
品企业(包括农副食品加工业、食品制造业和酒、 2007)。食品企业在创造企业价值的时候,对股东、
饮料和精制茶制造业等上市公司)履行社会责任 债权人、供应商、员工、消费者、政府、社区等
的有效性进行分析。 利益相关主体履行责任。因此,基于我国国情和
现代企业理论把企业看做是利益相关者之 行业特点,根据数据的可获得性,本文从定量指
间的契约的集合,进而构建了企业契约分析的理 标出发,结合财务指标,建立企业社会责任输入
论框架,利益相关者理论的本质是通过合理的契 输出指标,具体如表1和表2所示。
表1输入指标
股东 每股收益(X1) =净利润/普通股股数
企 员工 工资福利率(X2) =支付给职工以及为职工支付的现金/营业总收入
业
履 消费者 销售现金比率(X3) =销售商品提供劳务收到的现金/营业总收入
行
社 债权人 流动比率(x4) =流动资产/流动负债
会 供应商 应付款项周转率(X5) =(主营业务成本+期末存货成本一期初存货成本)/平均应付账款
责
任 政府 所得税占利润比例(x6) =所得税总额/利润总额
社区 环境及公益事业贡献率(X7) 定性定量分析
表2输出指标
总资产报酬率(ROA)(Y1)=(利润总额+利息支出)/资产总额
企业财务绩效
TobinQ(Y2) =公司总资本的市场价值/公司总资本的重置价值
作者简介:雷珍,在读硕士,研究方向:食品安全管理:姜启军,复旦大学工商管理博士后,上海海洋大学经济与管理学院教授;研究方向
企业社会责任、食品安全管理。
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