蜂胶在畜禽生产中的研究与应用.pdfVIP

广东饲料 第 17卷第 11期 2008年 11月 蜂 胶 在 畜 禽 生 产 中 的 研 究 与 应 用 孙克年 (江苏省灌云县下车兽医站，灌云222231) [中图分类号18816．79 [文献标识码]C [文章编~11oo5—8613(2008)11—0033—02 蜂胶 (propolis)是工蜂采集树木 以及某些草本 明显大于其他 7种中药(t3．36，尸0．01)。 植物的枝芽或破皮分泌的固体粘液与蜜蜂分泌物、 2．3抗病毒作用 蜂蜡和花粉混合而成。蜂胶含有多种畜禽机体必需 蜂胶里的柯因、莰菲醇、金合欢素、高良姜素， 的矿物质元素、维生素以及多种生物活性物质。蜂 栎精等黄酮类以及咖啡酸等成分均具有抗病毒作 胶没有毒副作用，既可作营养性添加剂，又能抗菌、 用。研究发现蜂胶提取物能抑制病毒复制，阻断病 抗病毒 、增强机体免疫能力 ，且无抗药性 ，无药残 毒转基因从而抑制病毒DNA和RNA合成。同时， 留，是抗菌素的优秀替代品。 蜂胶对流感病毒、牛痘病毒 、新城疫病毒、冠状病 1 蜂胶的有机化学成分 毒、疱疹和腺病毒等多种病毒都有不同程度的抑 蜂胶的主要成分为胶质物 、蜡 、挥发油、花粉及 制作用。 其他活性物质。其中包含芸香甙、槲皮素 、高 良姜 2．4增强免疫能力 素 、良姜素等 30多种黄酮；阿魏酸等多种酚酸 ；香 蜂胶所含的苯乙烯酸 、咖啡酸、绿原酸 、5一咖 豆酸苯乙酯 、魏源酸酯等30多种芳香酯；鲨烯等 啡单宁酸及多种低聚糖等具有增强、调节机体免疫 l0多种萜烯类化合物；维生素B等多种维生素；精 功能，增加抗体数量；增强巨噬细胞吞噬能力和 自 氨酸等20多种氨基酸。动物机体所需的38种微量 然杀伤细胞活性；既增强体液免疫功能，又促进细 元素中，蜂胶含 34种，并含胰蛋 白酶等多种活性酶 胞免疫功能，从而提高机体的特异性和非特异性免 以及多种生物碱、多糖、绿原酸等物质。 疫力。试验证明：用蜂胶乙醇提取物每 日20mg喂养 2 蜂胶主要功能机理 21日龄雏鸡，15天后发现血中各淋巴细胞比例增 2．1营养作用 加，差异极显著(P0．01)；雏鸡 RBC—C3br花环率 蜂胶含20多种氨基酸，多种维生素及多种微 极显著增加(P0．01)；在免疫后的第一周 内，就可 量元素，可有效补充、完善动物饲料的营养水平，使 显著地提高鸡血液的补体水平。 配合饲料趋向营养全价化，充分提高动物对饲料的 2．5具有 良好的抗氧化性 消化吸收利用，显著促进动物生长，提高饲料报酬。 蜂胶含很高量的黄酮。秦凯等(2005)研究认为 2．2抗菌作用 蜂胶中的类黄酮和咖啡酸衍生物对卵磷脂脂质体 蜂胶中所含的多种生物碱 、绿原酸、有机酸等 中脂质氧化有抑制作用。蜂胶之所以有抗氧化作 化学物质都有天然广谱菌作用。现已研究表明，蜂 用，FascualC等(1994)认为是由于黄酮和咖啡酸衍 胶对沙门氏菌、大肠杆菌 、幽门螺旋杆菌等众多细 生物对烷氧基负离子 自由基有清除作用，并能减少 菌、真菌均具有抑制、杀灭作用。王银龙等(1996)报 氧化物的生成。陈鑫磊等(1994)报道，蜂胶可以显 道，蜂胶对牙周炎的主要致病菌ATCC的抑菌浓度 著延长猪油、油炸核桃仁和色拉酱等高脂肪营养食 相当于0．1