粮油食品学院 - 河南工业大学招生网.doc

粮油食品学院 一、学院简介 粮油食品学院是河南工业大学最具特色的重点优势学院之一，以原郑州粮食学院建校时的粮食工程、油脂工程、粮油储藏三大特色本科专业为基础，经过50年的发展，其间又增设了食品科学专业，现已成为国内粮油食品领域规模最大、专业设置最完整，且具有鲜明专业特色和雄厚科技实力的学院，在国内外粮油食品行业享有较高的声誉和知名度。食品科学与工程专业河南省名牌建设专业国家级特色专业,为河南省一级重点学科。拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区、河南省食品科学实验教学示范中心、河南省省级教学团队（粮油科学与工程）学院从1981年开始招收硕士研究生，拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点和粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，农业昆虫与害虫防治，食品科学四个硕士学位授权点；有同等学力人员申请硕士学位和食品工程专业工程硕士学位授予权；新增了农业推广硕士专业学位授权点建有教育部粮食储藏与安全工程研究中心、河南省谷物资源转化与利用重点实验室、河南省高等学校“粮油精深加工与品质控制”重点学科开放实验室和国家粮食局粮油食品工程技术中心等研究机构。积极服务国家和地方经济建设，在粮加工取得了一批优秀成果，产生了国家科技进步奖科技进步奖等重大成果，有力地推动了行业的技术进步，产生了显著的经济社会效益目前，全国约 70% 的大中型小麦加工企业、 50%的植物油加工企业、 90%的大豆磷脂加工企业采用提供的技术粮食工程专业（理工 四年制本科）：专业是国家级特色专业、教育部卓越工程师培养专业，培养具备粮食工程领域的基本知识和基本技能，能够在粮食加工、流通及与粮食工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事粮食或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的工程技术人才。专业是国家级特色专业本专业培养具备食品科学与工程领域的知识，能够在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫、教育教学等方面工作的技术人才 油脂工程方向。 储藏方向食品科学方向 食品质量与安全专业（理工 四年制本科）： 本专业培养具备食品科学、食品分析与检测、食品质量管理、食品安全控制等方面的基本知识和基本技能，能够在食品的生产、加工、流通及与食品质量与安全监管相关的领域从事食品或相关产品的分析检测、安全性评价、质量管理、产品品质与安全控制、教育教学等方面工作的专业技术人才。 图1 完善的基础研究设施 图2 研究成果 国家和省部级科技进步奖（见附件）