微生物学试卷A卷答案.doc

微生物学试卷（A卷）答案： 选择题 1.B 2.C 3.C 4.B 5.A 6.B 7.D 8.D 9.C 10.A 11.D 12. B,E,F 13. A,D 14. C,F 15. D,E 二、填空题 1. 球状，杆状，螺旋状。畸形，培养时间过长 2. 所有形体微小的单细胞、细胞结构简单的多细胞或没有细胞结构的低等生物。比表面积大、吸收多，转化快、生长旺，繁殖快、适应强，变异快、分布广，种类多 3. 吸附、侵入、增殖、成熟（装配）、释放 4. 延迟期、对数期、平衡期、衰亡期 5. 飞扬的尘土、溅起的小水滴、人和动物表皮的脱落物、动物呼吸道、开口的污水生物处理系统。 6. 利用介质的小孔径将细胞微生物截留， 并将其除去)；利用惰性介质载体上形成的一层由厌氧和好氧微生物组成的膜使流动污水中的有机物被氧化清除的方法。 7. 互生关系、共生关系、竞争关系、寄生关系。 三、名词解释（主要的要点） 1、一种微生物产生特殊的代谢产物抑制或代谢产物改变环境条件，从而杀死或抑制另一种微生物。 2、大肠菌群是指一群好氧或兼性厌氧，能在37℃24h内发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌的总称。（一般包括大肠埃希氏杆菌、产气杆菌、柠檬酸盐杆菌等） 3、特殊的主动运输，被输送的底物在细胞膜内经受共价修饰，耗能 4、分批培养，少量细菌接种，一定体积的新鲜液体培养基，时间为横坐标，（活）细胞数的对数为纵坐标，得到的曲线。 5、附着或整合在寄主细菌DNA分子上的温和性噬菌体的核酸。 6、为分离某类微生物，在培养基中添加了助长该类微生物的营养物质，或添加抑制剂抑制非目的微生物的生长。 7、本质为消毒，条件，杀死病原菌或营养细胞，用于风味食品的消毒。 8、化学需氧量，用强氧化剂处理1升废水所需消耗的氧量mg/L 9、杀死物体体表或内部部分病原微生物（污染微生物）而对被消毒的对象基本无害的化学试剂。 10、利用高压条件下，对应的水蒸气的高温来杀死所有的微生物。条件，适用对象。 四、问答题 1. 大肠杆菌生长所需的六大营养物质（3分）：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子、能源 从培养基配方中指出相应的六类物质，NaCl主要调节渗透压，并简要说明其功能（7分） 2. 细菌和酵母细胞结构的相同点（1.5分）：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、颗粒状内含物和遗传物质等 不同点：⑴细菌是原核，DNA物质裸露在细胞质中；酵母为真核，细胞核有核膜包围，有核仁、DNA和组蛋白构成染色体（3分）。⑵酵母有细胞器——线立体、内质网、高尔基体；细菌无细胞器，间体或细胞膜行线立体呼吸产能的功能（2分）。⑶细胞壁细胞膜组分的差异、核糖体沉降系数的不同等（2分）。细菌细胞结构图（3.5分）。 3. 分别讨论生长的温度范围和极端温度对微生物的影响，生长温度范围内温度对微生物生长的影响（4分）：体现在4个方面；有最低、最适、最高生长温度；极端温度对微生物生存的影响：极端低温的影响（4分），按0℃以上和冷冻条件的影响和用途；极端高温的影响和用途（2分） 4. 主要分为6步：采样、增殖培养、纯种分离、平板快速检测、筛选、（性能测试等）和保藏。采样环境选择和理由（1.5分）；增殖（2分），热处理和培养基；分离目的和理由（1.5分）；快速检测方法和理由（2分）；筛选分为初筛和复筛进行，理由和做法（2分）；保藏（1分）。 5. 以下4种方法中回答出两种，每种5分，最好是解除反馈调节机理不同的两种。如果在叙述中有原则性错误的，酌情扣分。 E-：：解释营养缺陷型条件解除反馈抑制理由。控制A→B酶调节中心的结构基因发生自发突变；终端产物缺陷可以积累产物D。 El：解释渗漏营养缺陷型解除反馈抑制理由，因不需要限量添加E。 Dr：结构类似物抗性突变株：结构类似物的特点，控制酶合成的操纵子前的结构基因发生突变。 B的营养缺陷型恢复突变：原养型，调节中心的结构基因不恢复，催化中心基因恢复。