80后IT男创办鲜果切年入千万元图.doc

80后IT男创办“鲜果切”年入千万元(图) 　　7月26日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准备送出。本报记者 和冠欣摄 　　人物：果酷网创始人贾冉 　　领域：精细服务 　　创业经：拿出10万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租2500元，办公设备、工作台、加工设备2万元，每个星期批发水果3000元，4名配送员每人每月工资3500元，加工员工每月工资3000元。低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000元、300万元、1000万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达200万元。如今，每天有20吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 　　本报记者 张倩怡 　　上午10点多，在挨着新发地市场的一间100来平方米的加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后，贾冉开着一辆旧金杯面包车，把430盒鲜果切送到了大麦网位于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 　　试水零售耗完启动资金 　　本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入BEA、IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认为自己是个非典型IT男，总想做点接地气的事儿。　　在IT公司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同事甚至会选择中午跑去距离公司5分钟路程的星巴克，买上一杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。　　鲜果切，源自上世纪50年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每年有着800亿美元市场规模。2010年7月，同样一个炎热夏天，趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站10来分钟路程的一处6层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。　　把水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两个字来形容。　　网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟；宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把批发回来的五六百斤水果背上楼hellip;hellip;　　个人客户口味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天支出1500元，却只能收获1000元。创业半年后，公司账面上不到1000元，贾冉最初拿出创业的10万元所剩无几。　　2010年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车4S店，店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰壁、一次次尝试后，1万元、一个月每天100份果盒，这家汽车4S店成为贾冉的第一个客户。　　实行预销售原材料零消耗　　做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标，我们寻找那些重视员工福利的企业。　　带上一整袋的鲜果切，贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一个办公电话，就是迈出了第一步。　　经过十几通电话周折，每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011年1月在百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。　　圈子里有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通常将价格压得很低，一盒3块钱的水果切块，只能赚上两三毛钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。　　不像其他商品，水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子中要扔掉两大箱橘子。　　重视数据收集的互联网老本行帮助了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行5分钟才能完全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、每一个水果价格、每一次客户反馈。　　在数据库基础上，一次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反