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三杯鸡鸡全腿的做法549
三杯鸡鸡全腿的做法
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡全腿三个 葱一棵 姜适量 蒜适量 香叶适量 冰糖适量 老抽少许 生抽一杯 黄酒一杯 料酒少许 盐少许 三杯鸡鸡全腿的做法步骤
1. 准备老抽少许，生抽一杯，黄酒一杯
2. 姜切片，葱切段，蒜拍碎，鸡全腿剁小段用少许盐，料酒腌制。
3. 锅里放一杯油（可以少点或放麻油），油热开小火放冰糖熬糖色
4. 糖色熬好放腌制好的鸡腿，翻炒上色后放葱段，香叶。姜片，蒜继续翻炒
5. 翻炒一会放一杯黄酒，一杯生抽，少许老抽小火焖炖到少汁
6. 出锅装盘
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