农忙时的干粮,如今的美味小吃零食.pdf

农农忙忙时时的的干干粮粮，，如如今今的的美美味味小小吃吃零零食食 在没有大型农业机器的年代，农活完全靠人工 完成。遇上农忙时节，全家都需要抢 干农活，根本没时间在中午时烧火做饭。勤劳智慧的农民就会当地用最简单的食材做 干粮。 荆州市监利县处长江中下游，在江汉平原南端，境内河网密布，湖泊星罗，土壤肥 沃，素有鱼米之乡和芙蓉之国的美称。是中国水稻的主产区之一。 炒米糖：原材料稻谷+大米 先将稻谷浸泡发芽，然后让其发酵，用于熬煮麦芽糖 熬制浓缩麦芽糖浆 将热的麦芽糖浆与炒米倒入木盆中 用手快速翻炒至糖浆与炒米混合均匀 待稍微冷却后取出，置于案板 切块用袋子装起 就行了。 炒米糖极易保存，只需用隔绝空气防止受潮即可。 农忙时带上一大袋，饿了取出直接食用即可。 炒米糖含糖高，热量高，是一道美味又方便的干粮。在制作过程中加入芝麻味道更 香。 本文作者： 零小筑