GB 14755-1993食品添加剂　维生素D2(麦角钙化醇).pdf

中华人民共和 国国家标准 食品添加剂 GB 14755一93 维生素D2(麦角钙化醇) Foodadditive VitaminD2(Ergocalciferol) 1 主题内容和适用范围 本标准规定了食品添加剂维生素D:的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要 求。 本标准适用于以麦角街醇为原料制成的维生素D3，在食品工业中作为营养强化剂。 弓I用标准 中华人民共和国药典 一九九0年版 二部 产品化学名称、分子式、结构式、分子t 化学名称:9,10一开环麦角街-5,7,10(19),22一四烯一3件醇 9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3R-ol 分子式:CBBH44O 结构式 CH3 CH3 } } CHCH--CHCH-C H(CH3)3 分子量:396.66(按1987年国际原子量) 4 技术要求 4.1 性状 本品为无色针状晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气均易变质。本品在三氯甲烷中极易溶 解，在乙醇、丙酮或乙醚中易溶，在植物油中略溶，在水中不溶。 4.2 项目和指标 国家技术监督局1993-12一20批准 1994一08一01实施 GB 14755一93 项 目 指 标 含量(以CzeH()计)，% 97.0- 103.0 麦角菌醉(洋地黄皂贰试验) 不发生浑浊或沉淀 比旋度 a〔Jp +102.00^-+107.00 吸收系数(265-m)E;么 460^490 5 试验方法 本标准所用试剂除另有特殊规定外，均为分析纯试剂;水为蒸馏水或去离子水;溶液为水溶液。 5.1 鉴别 51‘.1试剂和溶液 5.1.1.1三氯甲烷(GB682). 5.1.1.2 乙酸配(GB677), 5.1.1.3 硫酸(GB625), 5，2 鉴别方法 取本品约0.5mg，加三氯甲烷5mL溶解后，加乙酸配0.3mL与硫酸。.1ML振摇，初显黄色，后 渐变红色迅速变为紫色，最后成绿色。 5.2 含量测定 5.2.1试剂和溶液 5.2.1.1 色谱纯试剂:正戊醇、正己烷、异辛烷。 5.2.1.2 2,6一二叔丁基对甲酚。 5.2.1.3 内标试剂:邻苯二甲酸二甲酷。 5.2.1.4 标准品:维生素D标准品，由卫生部颁发。 5.2.2 仪器和设备 高压液相色谱仪。 5.2.3 测定方法 5.2.3.1对照品贮备液的制备 称取维生素D2对照品25mg(准确至。.0002mg)，置于100mL棕色量瓶中，加异辛烷80mL,避 免加热，用超声处理助溶1min使完全溶解，加异辛烷至刻度，摇匀，充氮密塞，避光，。℃以下保存 5.2-3.2 内标溶液的制备 精密取邻苯二甲酸二甲酷25mg,置25mL棕色量瓶中，加正己烷至刻度，摇匀。 5.2-3.3 样品溶液的制备 精密取供试品25mg,置100mL的棕色量瓶中，加异辛烷80mL,避免加热，超声处理助溶1min 使完全溶解，加异辛烷至刻度，摇匀。精密量取上述溶液与内标液各5mL,置50mL棕色量瓶中，加正 己烷至刻度，摇匀，作为供试品溶液。 5.2.3.4 系统适用性试验 用硅胶为填充剂，正己烷一正戊醉(