GB 22508-2016食品安全国家标准　原粮储运卫生规范.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB22508 2016 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范 2016-12-23发布 2017-12-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB22508 2016 前 言 本标准代替 / — 《预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范》。 GBT22508 2008 / — , : 本标准与GBT22508 2008相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范 ——— 、 ; 删除了种植 收获前和收获期的内容 ———将原标准中预防与降低真菌毒素污染的内容改为预防与降低原粮储运过程中可能受到的生 、 、 ; 物 化学 物理因素污染的内容 ——— , 。 细化了原粮储运过程中危害因素控制要求 增强了标准的可操作性 Ⅰ — GB22508 2016 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范 1 范围 、 、 。 本标准规定了原粮储运过程中的库区环境 设施设备 人员的基本要求和管理准则 本标准适用于原粮的储藏和运输。 2 术语和定义 — 中的术语和定义适用于本标准。 GB14881 2013 2.1 原粮 , 、 、 、 。 未经加工的粮食的统称 如稻谷 小麦 玉米 大豆等 2.2 原粮储运 原粮的储藏和运输。 2.3 粮仓 用于储藏原粮且能满足储粮基本功能要求的建筑物。 2.4 安全水分 , 、 。 在常规储藏条件下 某种原粮能够在当地安全度夏而不发热 不霉变的最高水分含量 2.5 污染 ( 、 、