GB 5009.258-2016食品安全国家标准　食品中棉子糖的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.258 2016 食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定 2016-08-31发布 2016-09-20实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB5009.258 2016 食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定 1 范围 本标准规定了食品中棉子糖含量测定的离子色谱方法。 、 、 、 本标准适用于婴幼儿配方食品 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿罐装辅助食品 饮料及豆粉食品中棉 子糖含量的测定。 2 原理 、 , , 试样采用乙腈沉淀 高速离心的方式去除样品中的蛋白质和脂肪 经固相萃取柱净化后 注入离子 , , , 。 , 色谱仪 氢氧化钠溶液为淋洗液 经阴离子交换柱分离 脉冲安培检测器检测 保留时间定性 外标法 定量。 3 试剂和材料 , , / 。 除非另有说明 本方法所用试剂均为优级纯 水为GBT6682规定的一级水 3.1 试剂 ( ): 。 3.1.1 乙腈 CHN 色谱纯 2 3 ( ): 。 3.1.2 50%氢氧化钠溶液 NaOH 色谱纯 : / 。 淀粉酶 酶活力 3.1.3 α- ≥1.5U mg ( ): 。 3.1.4 氮气 N2 纯度≥99.99% 3.2 试剂配制 ( /): 氢氧化钠溶液 250mmolL 在 2L塑料试剂瓶中加入 500mL经过 0.22 m尼龙滤膜过滤的蒸 μ , ( ) , , , 馏水 移取 13.1mL氢氧化钠 3.1.2溶液至水面以下 加蒸馏水至 1000mL通入氮气保护后 摇匀 备用。 3.3 标准品 ( ): 。 棉子糖标准品 C H O 纯度≥99.0% 18 32 16 3.4 标准溶液配制 ( /): ( ) , 3.4.1 标准储备溶液 1000m L 准确称取棉子糖 100m 精确到0.1m 于50mL烧杯中 用蒸馏 g