GB/T 16919-1997食用螺旋藻粉.pdf

前言 我国对螺旋藻工业化生产的研究始于 年代末 年后开始将科技成果产业化 目前已有年产 约 干藻粉的规模 占世界总产量的三分之一以上 其中食用螺旋藻粉约占 年前藻粉 基本以原料形式出口日本 美国 欧洲等国家和地区 今年以来 已有企业将藻粉加工成藻片 胶囊或添 加到面条 点心和饮料等食品中 在国内销售 很受消费者欢迎 为了 护广大消费者的利益 提高螺旋 藻产品质量和出口创汇能力 特制定本标准 本标准由中华人民共和国科学技术委员会提出 本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口 本标准由中国农村技术开发中心负责起草 本标准参加起草单位 中国科学院水生生物研究所 广州南方螺旋藻有限公司 武汉蓝宝生物技术 联营公司 中国农业科学院土壤肥料研究所 本标准主要起草人 李定梅 於德姣 沈银武 杜代贤 艾咏平 中华人民共和国国家标准 食 用 螺 旋 藻 粉 范围 本标准规定了食用螺旋藻粉的技术要求 试验方法 检验规则和标志 包装 运输 贮存要求 本标准适用于大规模人工培养的钝顶螺旋藻 或极大螺旋藻 经瞬时高温喷雾干燥制成的螺旋藻干粉 引用标准 下列标准所包含的条文 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文 本标准出版时 所示版本均 为有效 所有标准都会被修订 使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性 食品添加剂 碳酸氢钠 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌计数 食品中总砷的测定方法 食品中铅的测定方法 食品中镉的测定方法 食品中总汞的测定方法 食品标签通用标准 生活饮用水卫生标准 水果 蔬菜汁 类胡萝卜素含量的测定 食品中水分的测定方法 食品中灰分的测定方法 食品中蛋白质的测定方法 技术要求 培养基主要原料要求 水质 应符合 的规定 碳酸氢钠 应符合 的规定 感官要求 感官应符合表 的规定 国家技术监督局 批准 实施 标准分享网 免费下载 表 项 目 要 求 色泽 蓝绿色或深蓝绿色 滋味和气味 略带海藻鲜味 无异味 外观 均匀粉末 杂质 显微 检无异物 理化指标 理化指标应符合表 的规定