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《中 国 茶 艺》坐位安排 为便于课堂管理，请一定遵守！ 《中 国 茶 艺》 农艳芳 教授 《中国茶艺》教学计划 理 论 授 课：30学时 《中国茶艺》授课主要内容-1 《中国茶艺》授课主要内容-2 教材： 《茶艺师考证教程》主编：农艳芳 广西教育出版社 2006.12 《茶艺基础》考试方法： ——笔试、开卷、90分钟 试卷题型： 1.是非题：20分 2.选择题：80分 《中国茶艺》成绩考核 《中国茶艺》成绩计算 平时成绩量分：1.到课率—60%以上 2.课堂表现 总评成绩：平时成绩×40%+考试成绩×60% 平时成绩计算： 1.到课率：到课率低于40%的不能参加考试！！ 2.课堂表现：请认真听课， 　　　　　　请不影响老师上课 　　　　　　请不影响同学听课 　　　　　　请不要交头接耳 　　　　　　请不要趴在桌上、或靠在椅子上睡觉 到课率统计 签到：每节课请自觉在签到册上签名。不许代签，违者必究。 请假：如有与本课程冲突的，须有系部秘书提供的说明，并附有系部盖章的请假单。 共勉— 以上课堂管理办法，敬请各位同学遵守。 树立良好风气，从小事做起， 尊重他人，也获得他人的尊重。 * 左方阵， 右方阵， 讲台 第一节 茶发现和利用 第一章 茶文化基本知识 1 第二节 茶文化的特点 2 第三节 茶文化形成发展 3 第一节 茶树基本知识 第二章 茶叶基本知识 4 第二节 茶叶加工知识 5 第三节 茶叶评鉴贮藏 6 第一节 茶叶主要成分 第三章 茶叶保健知识 7 授课内容 授课章节 （大节） 第一节 茶艺分类 第四章 茶艺基本知识 9 第二节 茶叶保健知识 8 第一节 茶艺分类 第四章 茶艺基本知识 9 授课内容 授课章节 （大节） 第七节 茶艺服务礼节 15 第六节 泡茶基本功 14 第五节 茶叶冲泡法 13 第四节 茶具选配 12 第三节 茶叶用水 11 第二节 茶艺用茶 10 考试时间：上课结束后 1 周!! (第 周) 考试内容：以上课内容为主，参考教材 平时成绩30% + 期考成绩70% 期考成绩 到课率、 听课态度、 课堂纪律、 依据内容 期考成绩 总评成绩 平时成绩 谢谢！ *