停电期间如何保证安全.PDF

停电期间如何保证安全 保持或低于 45˚F/ 7˚C 发生停电时如何 确保您的食物安全可以食用 如果发生以下情况，冰箱和冷冻柜里的食物 冰箱中的食物温度必须 可能不能安全食用： 保持在或低于 45˚F/ 7˚C • 停电超过 4 个小时。 才可安全食用。 • 冰箱内温度达到或超过 45˚F/ 7˚C 两小时以上。 让冰箱和冷冻柜门保持关闭 • 停电期间让冰箱/冷冻柜的门保持关闭，尽量使里面的 低温保持得久一些。 • 冷藏食物 在 4 小时内应该是安全的。 • 装满冷冻食品的冷冻柜 在 48 小时内应该是安全的。 让冰箱和冷冻柜门 保持 关闭！ • 冷冻食品装满一半的冷冻柜 在 24 小时内应该是安全的。 若有怀疑，请将食 停电后清洁冰箱和冷冻柜 物取出扔掉 ！ • 电力恢复后，在放入新的食品之前 ，请先清洁冰箱和冷 冻柜。 切勿食用不安全的食物。 • 吃下去可能会生病。 • 用肥皂和温水清洗冰箱和冷冻柜内部。然后在一加仑水 • 单凭看外观或闻气味无 中加入半汤匙漂白粉，配制成温和消毒液，擦拭冰箱和 法判断食物 是否安全 。 冷冻柜内部。打开冰箱和冷冻柜门，让内部风干。 • 任何不安全的食物应该 • 干燥后, 关上冰箱和冷冻柜门，等内部温度变冷后才能 扔掉。 放入食品。 • 烹煮或加热食物并不能 保证其食用安全。 如果您对食物安全有任何问题请拨打 2-1-1 或联系康涅 狄克州公共卫生部食品保护科，电话是 (860) 509-7297 或登录网站 /dph/foodprotection. 更多有用信息请见反面 Food Safety Handout – Chinese 停电期间如何保证安全 如果这些食物处于 温度 45˚F/ 7˚C 以上超过两个小时， 请扔掉勿再食用 应扔掉的冷藏食品: • 生的肉类、家禽、鱼和海鲜 • 软奶酪，如 cottage, cream, • 煮熟的意大利面条、米饭或马 • 熟的肉类、家禽、鱼、海鲜和大 Monterey jack, ricotta, 铃薯 豆做的肉类替代品，或任何含此 m