抗氧化剂168的降解及其降解产物的测定.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2016, Vol.32, No.6 抗氧剂168 的降解及其降解产物的测定 1 1,2 3 3 3 杨岳平 ，胡长鹰 ，钟怀宁 ，王志元 ，曾广丰 （1.暨南大学食品科学与工程系，广东广州 510632）（2.广东省普通高校产品包装与物流重点实验室，广东珠海 519070）（3.广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东广州 510623） 摘要：抗氧剂168 标准品及将其添加到聚丙烯薄膜中，经过紫外或微波处理均会发生降解，产生降解产物。以正己烷为提取溶 剂，建立了聚丙烯薄膜中抗氧剂168 及其降解产物2,4-二叔丁基苯酚和三(2,4-二-叔丁基苯基)磷酸酯的气相色谱-质谱检测方法。结果 2 表明：三种物质分别在25~150 mg/L ，0.02~20 mg/L ，0.05~10 mg/L 的浓度范围内线性关系良好，R 分别为0.9990、0.9989、0.9955， 回收率在81.83~115.21%之间，RSD 在0.10~4.54%之间，检出限（LOD ）分别为5.00 µg/L，0.20 µg/L 和25.00 µg/L，定量限（LOQ ） 分别为12.00 µg/L，0.45 µg/L 和60.00 µg/L，可见该方法精密度好，灵敏度高，定性定量准确，可用于聚丙烯中抗氧剂168 及其两种 降解产物的检测。将抗氧剂168 添加到聚丙烯中经紫外、微波处理，降解率分别为31.88%、11.79%，产生3 个降解产物，由标品确 定其中两个为2,4-二叔丁基苯酚和三(2,4-二-叔丁基苯基)磷酸酯，推测另一个为抗氧剂168 失去一个双叔丁基苯酚的产物；抗氧剂168 标准品经紫外或微波处理，降解率均在5%以下。 关键词：聚丙烯（PP ）；抗氧剂168；降解产物；气相色谱-质谱法（GC-MS ） 文章篇号：1673-9078(2016)6-304-309 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.6.046 Degradation of Irgafos 168 and Determination of Its Degradation Products 1 1, 2 3 3 3 YANG Yue-ping , HU Chang-ying , ZHONG Huai-ning , WANG Zhi-yuan , ZENG Guang-feng (1.Department of Food Science and Engineering, Jinan University, Guangzhou 510632, China) (2.Key Laboratory of Product Packaging and Logistics of Guangdong Higher Education Institutes, Zhuhai 519070, China) (3.Inspection and Quarantine Technology Center Guangdong Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China) A