- 1、本文档共17页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
Available online at
Food Control 19 (2008) 329–345
/locate/foodcont
Review
Application of electrolyzed water in the food industry
Yu-Ru Huang a, Yen-Con Hung b, Shun-Yao Hsu c, Yao-Wen Huang d,e,
Deng-Fwu Hwang d,*
a Department of Food Science, National Penghu University, Penghu, Taiwan, ROC
b Department of Food Science and Technology, College of Agriculture and Environmental Sciences, University of Georgia, Griffin, GA 30223-1797, USA
c Graduate Institute of Food Science and Technology, National Taiwan University, P.O. Box 23-14, Taipei 106, Taiwan, ROC
d Department of Food Science, National Taiwan Ocean University, Keelung, Taiwan, ROC
e Department of Food Science and Technology, Center for Food Safety, University of Georgia, Athens, GA 30602-7610, USA
Received 12 February 2007; received in revised form 6 August 2007; accepted 10 August 2007
Abstract
Electrolyzed oxidizing (EO) water has been regarded as a new sanitizer in recent years. Production of EO water needs only water and
salt (sodium chloride). EO water have the following advantages over other traditional cleaning agents: effective disinfection, easy oper-
ation, relatively inexpensive, and environmentally friendly. The main advantage of EO water is its safety. EO water which is also a strong
acid, is different to hydrochloric acid or sulfuric acid in that it is not corrosive to skin, mucous membrane, or organic material. Electro-
lyzed water has been tested and used as a di
您可能关注的文档
- 阀门的种类及如何选用.docx
- 刘国锁讲解一些有趣的儿童游戏规则.doc
- 跨国公司惯用的陈列和货架管理.doc
- 西峡县职称论文发表网地下车站综合管线设计论文选题题目.docx
- 建筑工程质量检测行业现状和发展前景.doc
- 建设工程概况总述.doc
- 家用净化器和其分类.doc
- 建设学专业多功能绘图桌.doc
- 浅谈怎样提高客房服务质量管理.doc
- 基于在xx中学从事英语教师岗位的实习总结.doc
- 2025精美ppt幼儿园中秋.pptx
- 2025年中国SPA水疗项目可行性研究报告.docx
- 2024年河南省洛阳市洛龙区白马寺镇招聘社区工作者真题及答案详解1套.docx
- 小组合作学习的好处与小组组建初探.docx
- 2025年中国SIP封装项目可行性研究报告.docx
- (第1单元 小数乘法)周测培优卷1 小数乘法的计算能力检测卷(五年级数学上册人教版习题试卷).docx
- 销售平台激活.ppt
- 2024年河南省洛阳市洛龙区白马寺镇招聘社区工作者真题及完整答案详解1套.docx
- 2025至2030旅游保险产业行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告.docx
- 互联网金融背景下中小商业银行服务三农策略探究.docx
最近下载
- 学生公寓管理年终总结.pptx
- 信息学奥赛一本通·初赛真题解析 第1章:计算机基础知识.docx VIP
- 2023《浅析徐福记食品公司的财务状况》.docx VIP
- 中级java工程师面试题及答案.doc VIP
- java中级工程师面试题及答案.doc VIP
- 冰雪旅游服务规范 .pdf VIP
- DB22_T 3073-2019 旅行社冰雪旅游接待安全管理规范.docx VIP
- 导游在冰雪旅游中的安全要求与服务技巧.pptx VIP
- 三年(2022–2024)高考数学真题分类汇编(全国通用)专题05 平面解析几何(选择题、填空题)(解析版) .pdf VIP
- DB22_T3073-2019_旅行社冰雪旅游接待安全管理规范_吉林省.docx VIP
文档评论(0)