亲爱的泛亚探索老客户，大家好︰ 快过年了，泛亚‘探索地理人文杂志 .doc

親愛的泛亞探索老客戶，大家好︰ 快過年了，泛亞「探索地理人文雜誌」第5期出刊了！ 這一期內容看了有一些些悲傷和無奈； 也有一點點的期許和盼望…… 記憶中的圓環，在2006年7月驟然吹起熄燈號， 它是老台北人的記憶座標， 也是許多外地來台北打拼、旅外異鄉遊子思鄉時難忘的滋味…… 圓環的炊煙還會再起嗎？ 石漠貴州，留不住土、留不住水； 九寨之變，超過了九寨溝的負擔； 在馬爾他戴著面具與狂歡節捉迷藏…… 一月星空，四國祕境，有好多好多的內容期待您去品嚐， 希望能與大家分享我的心得！！ 泛亞 菁英區 江純瑩主任 MONICA 0937-19739 探索人文地理雜誌～前進老台北 P17. 【2007年1月份.第5期】 MONICA主任0937-197393. 一、圓環記憶： 清代有人至圓環開墾。日治時期在南京西路、重慶北路、寧夏路和天水路交叉口，建造「圓公園」，許多攤販都到圓環做生意，締造了「台灣小吃」不夜城的榮景。蚵仔煎、魯肉飯、麻油雞、肉羹、雞捲、潤餅、麵線……，種種煎、煮、炒、滷、蒸、炸…百味雜陳的滋味，成為許多台北人、外 地到台北打拼、或是旅外異鄉遊子難忘的滋味……。然而，隨著時代更迭，圓環盛況不再，加上 1990年代的兩次大火，讓圓環元氣大傷。2004年換上「現代化」玻璃帷幕外衣。沒想到營業不 及三年的新圓環，卻於2006年7月2日吹起熄燈號，留下許多人的惋惜與疑問：「百年圓環，炊 煙何時再起？」 二、令人懷念的「味全」、「樂園號」廣告看板： 1964年當時的建成圓環雖然外表看起來相當簡陋，卻充滿濃厚的庶民生命力，當時圓環本身就 像個大型的廣告看板，「味全」、「樂園號」等招牌相當顯目，行人、自行車、三輪車、摩托車、 汽車雜沓，甚至還可以停在路中央聊起天來，這番景象對於如今身陷車陣孤島中的圓環來說， 已經不復見了。 三、都是玻璃帷幕外衣惹的禍？ 以前的圓環是傳統式的，來台北不到後車站的圓環就不算到台北，但現在連大同區的人都不想進去。他們說要將圓環蓋成現代化，結果變得四不像，周圍用玻璃圍住，沒停車位，動線不良像走 迷宮，沒有後場烹調空間，空調不好又悶熱，客人居然還要撑著陽傘吃東西，你說他們下次還會 想再上門光顧嗎？ 四、重溫圓環小吃的寧夏商圈： 由於圓環盛況不再，取而代之的就是寧夏商圈。這裡是熱鬧滾滾的小吃夜市，如果想重溫圓環小 吃的滋味，可到附近重慶北路繞一繞，保證能找到許多圓環小吃的老店號。 探索人文地理雜誌～石漠化的貴州 P18. 【2007年1月份.第5期】 MONICA主任0937-197393. 五、圓環故事說不完： 環顧圓環四周，老店號小吃林立，信手捻來就有「小春圓」滷味、「環記」麻油雞 、「小巷亭」 台式日本料理等。就以「小巷亭」來說，它雖然不是圓環的攤商，但與圓環「做厝邊」。其實 頭家老闆陳德誠先生曾經是職員100多人的公司老闆，因為投資失敗，賠了好幾千萬。從賣路 邊攤肉圓、擔仔麵、黑輪到現在的「小巷亭」日本料理而打出知名度。「小巷亭」日本料理以 巷道口「路邊攤」做店面招牌，以菜多、平價做為號召，而且不開分店，怕口味失敗反而影響 商譽。 六、「前站」、「後站」海海人生: 以前的鐵道就宛如衣服的拉鏈一般，將台北車站劃分為前站、後站兩個區域，異鄉客抵達台北 車站後，馬上面臨的是「前站」、「後站」不同的人生。台北車站的「前站」是一個進步的都會 面貌，摩天大樓、博物館、書店、證劵交易所等，都是屬於白領階級的天下。反觀「後站」， 矮屋雜錯、攤販雲集、生活消費較低，是求學者、勞動者、小本生意人抵達台北後理想的生活 租貸棲所。 七、南北貨的迪化街： 迪化街全國最大的南北年貨及中藥材的批發市場，也是全國人氣最旺的年貨大街，走在巴洛克 式的牌樓建築歷史街道上辦年貨，更有過節的氣氛。除了迪化街外，華陰街商圈也是台北市最 早的消費品商圈，包括服飾、皮鞋皮件、皮箱、旅行箱、化妝品等，物美價廉。過新年穿新衣，帽子、飾品等行頭配件，這裡的貨色可是相當齊全呢！ 八、石漠化的貴州： 石漠化的貴州，留不住土、留不住水，能夠見到土的地方，都零散分布在石頭縫裡。這些大的 像床、小的像碗的「土窩」，上百塊才能勉強拼湊成一畝耕地。當地人民為了解決溫飽問題，炸石填土，造田種樹，向老天爭地，無所不用其極，卻始終不肯搬遷，因為他們愛鄉戀土，捨不 下這一片光禿禿的山！ 探索人文地理雜誌～馬爾他狂歡節 P19. 【2007年1月份.第5期】 MONICA主任0937-197393. 九、要結婚生子，得先造田？ 貴州多石少土的地，種糧食還不夠飯吃。而貴州省在1