我的小店.ppt

實踐我的發達大計 所謂「工字不出頭」，若你希望在自己的社區開辦小生意，你會開設哪類型的店舖呢？ 試根據以上的分析方法，撰寫一份計劃書。 * 我的發達之道 姓名：_______________( ) 班別：_________________ 店舖資料 店舖位置 (請加入照片) 附近有何主要的競爭對手？ 有哪些店鋪與你出售一樣的產品？ 有哪些店鋪與你出售相似的產品？ 店舖面積 可參考地產公司的租金資料，量力而為~!! 產品資料 出售甚麼類型的產品？(請加入照片) 三個基本經濟問題 生產甚麼？(原因？) 怎樣生產？ (貨源、製作方法) 為誰生產？ (銷售對象) 產品定價 如何定價？ 每件產品售價是多少？ 營運資料 以哪種商業擁有權形式經營？ 以其他模式比較這種經營模式有何好處？ 會聘用多少名店員？ 如何作出分工？ 以哪種付酬方式支付工資？ 這對你有何好處？ 收支表 試預算開業成本及未來一個月的開支狀況 開業成本： 裝修 購貨成本 每月開支： 員工薪金 每月租金 電費 (約$1,500) 商場管理費 (約$1,200) 繳交日期 日期：2012年5月15曰 (星期二) 方式：以簡報表(powerpoint)方式呈交，請列印硬本 (hardcopy) 列印資助：每位同學$5 * * 我的發達之道… * ?HKETA 2010 假如我想在上水開設一間珍珠奶茶小店，我要搜集哪些資料，才可以作明智及理性的決定呢？ 資料一：全港珍珠奶茶小店分布圖 資料來源：壹周刊 15-10-2009 * ? HKETA 2010 資料二：成本利潤大公開 店名： 臺北站 地點： 粉嶺名都中心 時間： 下午 5:30 * 臺北站-粉嶺分店 開業資料 (2009年7月) 租金 (預繳4.5月租金) $324,000 特許經營費 $500,000 雜費 $85,000 總投資： $909,000 「一杯珍珠奶茶成本約兩元，如果鋪位租金三萬元，那每日基本要賣出五百杯珍珠奶茶才可以回本。」珍珠奶茶批發商candy說。 * ? HKETA 2010 購銷損益帳 2009年8月31日 $ $ 租金 72,000 營業額 112,000 工資* 20,608 雜費 6,000 盈利 13,392 112,000 112,000 *工資：共16位員工，工作七天 臺北站-粉嶺分店 * 資料三：臺北站價目表 資料四：上水地圖 (節錄) 津味菓汁食品類別 : 港式小食店 * 貢茶 類別 : 台式飲品 歇腳亭類別 : 台式奶茶小食店 五代同糖 類別 : 港式飲品 心心台灣珍珠奶茶類別 : 台式奶茶小食店 我的發達第一步 若決定開業，還有哪些考慮因素呢？ 應該採用甚麼經營模式呢？ 這些小食店多少甚麼商業擁有權的形式開業呢？這些經營模式有甚麼特點？ 應該採用甚麼營運模式呢？ 相似小食店的勞工有甚麼特點？女性較多？年輕人較多？長工還是兼職呢？為甚麼？ 以甚麼形式支付工資呢？平均工資是多少？ 小食店如何進行分工？如何生產珍珠奶茶？ 還有其他的因素要考慮呢？ * * *