你如何做猪场HACCP论证.ppt

1.4 封锁、隔离措施 疫情一经确定对疫点立即采取封锁隔离措施。 疫点停止动物（包括病死动物）转运。 对疫点所有相关人员进行封锁，不准随意外出，严禁人员流动。 进出疫点车辆等运输工具要严格控制并消毒。 * 1.5 防疫消毒措施 场区外环境用1-3%氢氧化钠水溶液喷雾消毒 舍区：0.01-0.02%过氧乙酸喷雾消毒 焚尸坑：3%氢氧化钠水溶液喷洒消毒 消毒要坚持每天一次，直至疫情得到控制 * 1.6 染疫动物处理 染病动物要严格隔离，并按“中华人民共和国动物防疫法”的要求 对人危害不大的传染病要隔离观察， 对人畜共患传染病要立即捕杀深埋； 染病死亡动物要深埋或放入焚尸坑，决不能食用 * 1.7 疫情监测措施 猪场发生疫情除隔离封锁外，对病猪要专人负责饲养和观察， 观察内容：体温变化、采食情况、皮肤变化、肢蹄 有无异常 兽医要制定出针对不同疫病所要采取的防治方案，并不断观察病情，到最后一头病痊愈或死亡3个月，全场不在发生类似症状猪病，可以宣布解除封锁。 疫情调查： 了解当地疫情，确定本场动物是否受到威胁 猪场兽医提供出场猪免疫登记和相关记录 疫点解除封锁后猪的出售必须经县级农业 部门划定解除封锁和县级人民政府发布解除令以后，才能允许猪只转运 * 1.8 监测 猪病监测每三个月一次，按不同批次猪和不同生理阶段猪采血，每次采血5ml。 采血对象：配种前15天后母猪， 产仔前10天怀孕母猪， 20日龄未注猪瘟苗前哺乳仔猪， 60日龄未注猪瘟苗前培育仔猪， 80日龄育肥猪。 抽血头数：各生理阶段猪每次抽血5-10头。 抽血部位：前腔静脉或耳静脉。 主要监测内容：猪瘟抗体及强毒、伪狂犬、乙脑、兰耳病、传染性胸膜胸炎、圆环病毒、猪口蹄疫等。 * 样品采集记录（内外检验） 栋舍编号、猪群日龄、数量、采样时间和采样员姓名 采样种类、目的要求和检测项目 感染数量、年龄和性别 疑似疾病的种类 引进动物的时间、地点 首发病例和续发病例的日期 临床症状和病理剖检记录 发病动物的用药史和用药时间 动物群接种疫苗的种类及接种时间 送检样品的清单和运送说明等 * 实验室监测记录 血清学监测 记录栋舍号、猪群年龄、性别、用途、计划监测的对象，监测结果 兽医签名 细菌学监测 猪群特定病原体分离和药物敏感试验结果 兽医签名 * 2、生猪饲养管理操作规程 引进种猪饲养管理操作规程 后备种猪饲养管理操作规程 空怀母猪饲养管理操作规程 妊娠母猪饲养管理操作规程 哺乳母猪饲养管理操作规程 哺乳仔猪饲养管理操作规程 保育仔猪饲养管理操作规程 生长猪（小猪）饲养管理操作规程 育成猪（中猪）饲养管理操作规程 育肥猪（大猪）饲养管理操作规程  * 3、猪场消毒规则 目的 防止重大传染病的发生，落实综合防制措施，保证猪群健康，有利于猪场的持续发展。  内容: --消毒设备 --对象（场地、设施、设备、用具、运输车、猪只） --方法（物理、化学、生物学） --频率 --程序 --责任人 --纠偏与预防措施 --验证：方法、人员、频率 记录 * 消毒内容和方法 空舍消毒 平时消毒 （大门消毒池、洗手消毒盆、车辆消毒） 预防消毒 （带猪消毒、空气消毒、饮水消毒） * 3、生猪免疫保健程序 根据： 动 物 防 疫 法 本场实际情况 免疫效果的检测 目的：预防重大传染病的发生，保证猪群健康有利于猪场的持续发展。 内容 --疫苗的采购（资质有效期）、贮存、发放、不合格的处理 --接种种类、方法、途径、剂量 --免疫器械、用具前后消毒 --免疫效果的检测 --人员资质证、健康证、禁外出兼职服务 记录  * 疫苗采购记录 购入地点、数量、运输方式 名称、种类、生产厂家、生产批号、有效期限、保存方法 经手人签名 * 疫苗接种记录 接种栋舍、日龄、品种、数量 使用时间、接种方法、接种剂量 是否按计划接种，如否说明原因 接种后反应 抗体监测时间、滴度及其评价 兽医签名 * 4、生猪饲养驱虫规则 目的 内客 ---药物的选择 ---对象 ---方法 ---频率 ---责任人 ----纠偏