七天培训计划..doc

第一天 三小时培训时间一、取得个人简历（20）分钟目的：对新员工一定的了解1、 文化程度 2、曾经经受那些培训 3、性格倾向 4、工作经验、二、公司基本简介（30）分钟目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解1、企业文化、背景 2、企业组成部分 3、主要经营方式4、企业理念、发展方向……了解（10）分钟目的：让员工做到是公司的一部分---伙伴三、KTV基本知识了解（50）分钟目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识1、 KTV房间的介绍内容：房间规格大小、开房价格、房间分布………………2、 酒水知识介绍内容：酒水的分类、价格，产地，度数四、站姿、进门、托盘练习（40）分钟目的：练习员工的最基本的动和静内容：实地演习 指导学员练习……………………五、自由熟悉房间以及酒水知识（30）分钟六、课后作业1、 背包间规格大小，布局，开放价格2、 背酒水价格，产地，度数和种类3、 托盘自我练习第二天一、回顾第一天作业（40）分钟目的：巩固基本知识1、背包间规格大小，布局，开放价格2、背酒水价格，产地，度数和种类3、托盘自我练习二、器具的认识（20）分钟内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配三、基本服务流程演习和练习（120） 培训计划 ktv服务员培训目的：统一新学院的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图内容：……………………四、课后作业1、背包间规格大小，布局，开放价格 2、背酒水价格，产地，度数和种类 3、托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关，迎、送客标准第三天 三小时一、回顾第二天的课后练习（110）分钟A、1背包间规格大小，布局，开放价格2背酒水价格，产地，度数和种类 3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关，迎、送客标准B、基本服务流程实际操作练习二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟目的：掌握服务的要领内容……………………三、KTV服务礼仪（30）分钟目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪内容：……………………四、课后练习第四天一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分二、高品位服务的管理秘诀40三、KTV服务礼仪30第五天一、包间,酒水知识20二、统一基本服务流程120三、了解顾客类型20四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上第六天一、酒水包间知识20分二、演习服务操作流程以及服务技巧120三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧4 培训计划 ktv服务员培训目的：统一新学院的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图内容：……………………四、课后作业1、背包间规格大小，布局，开放价格 2、背酒水价格，产地，度数和种类 3、托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关，迎、送客标准第三天 三小时一、回顾第二天的课后练习（110）分钟A、1背包间规格大小，布局，开放价格2背酒水价格，产地，度数和种类 3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关，迎、送客标准B、基本服务流程实际操作练习二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟目的：掌握服务的要领内容……………………三、KTV服务礼仪（30）分钟目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪内容：……………………四、课后练习第四天一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分二、高品位服务的管理秘诀40三、KTV服务礼仪30第五天一、包间,酒水知识20二、统一基本服务流程120三、了解顾客类型20四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上第六天一、酒水包间知识20分二、演习服务操作流程以及服务技巧120三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧4 培训计划 ktv服务员培训目的：统一新学院的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图内容：……………………四、课后作业1、背包间规格大小，布局，开放价格 2、背酒水价格，产地，度数和种类 3、托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关，迎、送客标准第三天 三小时一、回顾第二天的课后练习（110）分钟A