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华人在美饮食“双子星”
华人在美饮食“双子星”其实美国一样有很多值得国人骄傲的品牌,只是很多未进入中国,也可以说未回到中国,下边就对华人在美的两大餐饮让各位去了解吧。一个是熊猫快餐(Panda Express),另一个则是承祥饼家(CHINCENSE ),这两家在2013年美国华商会上或得双子星的称号。熊猫快餐(Panda Express)熊猫快餐(Panda Express)是由程正昌创办的美国一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅,是熊猫餐饮集团的子公司。熊猫快餐的总部设于加州洛杉矶县的柔似蜜市。熊猫快餐(Panda Express)创始人:程正昌作为全美最大的中餐连锁店,在近40个州开办800多家分店,雇员2.1万人,营业额超过10亿美元。程正昌于1983年,他在幽谷拱廊商(Glendale Galleria Mall)开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒米饭或炒面。在美国不少城市的街道边,都可以看到一座座淡黄色墙壁的尖顶小房子,一眼看过去,窗明几净,房子边框是鲜艳的红色,正门口挂着一个圆形标志:白底中间一个大红圆点,圆点上一只憨态可掬的大熊猫,熊猫头顶环绕着一行英文字PANDAEXPRESS。标志下方,是同样的大红字。在一些大型购物中心里,这只可爱的大熊猫更是随处可见。这就是目前美国规模最大的中式快餐连锁企业——熊猫快餐。?承祥(CHINCENSE )承祥第一家店“呈祥饼家”承祥(CHINCENSE ),成立于1957年的旧金山。是美国五大面包品牌,也是华人在美最有影响力的品牌之一,与熊猫快餐列称为华人在美饮食业双子星,在加拿大与澳大利亚部分地区也能看到承祥的踪影。?承祥于1957年在旧金山唐人街创立,创立初只是唐人街天后古庙(The Tin Hou Temple)旁的小饼店,名为呈祥饼家。至上世纪六十年代初受西方健康饮食的影响,从传统家业慢慢转变成溶合西方饮食习惯的面包点心等,呈祥饼家也因发展需要更名为“承祥”,随后的10年间承祥一直没有扩张。在七十年代初期经过二代人的洗礼,承祥开始大力发展分店,也开始注入当时美国的一些品牌运营理念。1993年知名华人集团池氏(Chiys)集团看中承祥品牌潜力,同年全资收购承祥,除增加店面外,更多的改变来自于从之前传统面包店到商超的转变。2013年福布斯公布的全美面包业品牌排行榜中,承祥以5.47亿美元的营业额排在第4位。
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