双汇危机公关策划11.doc

双汇，拿什么来挽救你？ 背景：据央视《》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉流向了双汇。济源双汇食品有限公司是河南双汇集团下属的分公司，以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见，但却不包括“瘦肉精”检测。济源双汇食品有限公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。自“315”当日被央视曝光之后，“双汇瘦肉精事件”仍在持续推进之中。虽然双汇集团先是道歉，再是内部问责；政府也已迅速介入，若干责任人也得到初步处理……但舆论之反应仍然无法得以消解；甚至很多细节走向，格外惹人忧虑。“瘦肉精”事件爆发一月后，双汇发展终于宣告复牌。停牌期间，业内一直看淡其复牌表现，股价跌停几成共识。，双汇发展此次宣告复牌，其底气何在？是如其公告所说的“产品已陆续上架销售，市场向好”那样吗？记者分赴北京、上海、深圳等全国8个城市，对双汇产品的销售情况进行调查，发现双汇冷鲜肉在绝大部分卖场几近绝迹，其火腿肠等肉制品亦受到巨大冲击，个别超市销量剧减五成。对于消费者而言，“瘦肉精”的阴影挥之不去，市场转而将票投向了双汇众多的竞争对手。早先，双汇“瘦肉精”事件后，记者曾在乐购长宁店熟肉制品专区发现红肠、灌肠、香肠等各种肉制品，双汇与雨润等品牌占有比例相当的柜台席位。而近日记者却发现原本旗鼓相当的席位已成过去，大部分地区已被雨润肉制品占领。长长的冷藏柜台上只有一些不起眼的地方零星摆放着双汇的肉制品，而且种类也并不多；同时，记者也发现少数种类的双汇肉制品中有好几种为促销产品。对于这种情形，工作人员告诉记者：“双汇都遭曝光了，我们都卖不动，受到的影响特别大，我们现在基本靠雨润来拉动销量。” 作为食品加工企业的龙头，双汇发展的撒手锏是规模优势和由此而来的对风险的抵抗能力。种种迹象表明，双汇瘦肉精事件正在成为继三鹿三聚氰胺事件之后，严重冲击公透明、公开、及时； 解释、澄清； 政府责任：社会管理与创新。1.诚恳承认错误，开放过去失误的生产环节，将整改后的流程公开整治相关人员、公司、产品、制度（供应、生产、销售），给公众以交代从总裁、总工、质检人员立誓保证未来的食品的安全2.重新调整公司的质量管理制度，确立明确措施，奖罚分明，凭借质量回声誉出现过问题的食品，送往国家权威检验机构，最好是三家以上；公布检验结果按照技术分析原则，先进行趋势分析。双汇集团引入第三方监督机构，对产品质量、食品安全和内控体系进行全方位的第三方监督审核和检测检验。 双汇集团将加快养殖业发展，进一步完善产业链，提高企业对产业链上下游的控制力，确保食品安全。 双汇集团建立食品安全监督委员会，把3 月15 日定为“双汇食品安全日”，牢记教训，警钟长鸣。 双汇集团及本公司将继续关注各地方检测机构的检测结果和国家相关部门对此次事件及相关人员进一步调查的结果，并将及时公告。风险对于一些企业是保健药，但是对食品企业来说却似乎更像生死药。食品由于关系到人民健康、安全，对企业进行全面的风险管理的要求也更高。食品行业一但出现安全问题后果比其他企业更严重，虽有“三鹿”的前车之鉴，但食品企业还是屡屡栽倒。企业追求业绩，追求规模，这无可厚非。但作为食品产业，放弃了风险的控制，无疑把自己置于危险之中。双汇事件给企业怎样一个警示？危机后，企业如何重新获得公众的信任？事实上，利益驱使是一直持续的重要原因。对农户而言，每头猪添加瘦肉精的成本只有2元钱，但出售时每公斤会多卖0.4元，按养猪场每年出栏150头猪算，加精成本只有300元，但加精猪会让他多赚五六千元。而对肉食加工企业来说也是划算买卖。生猪收购价格每斤高出普通猪0.2元，每头猪多花40块钱，经宰杀后细分出来的肉，可以比普通猪多卖几百块钱。不少生猪经纪人自己也贩卖瘦肉精，卖完再将这些被“瘦肉精”喂养过的生猪直接介绍给生猪屠宰场或者食品加工厂，从中谋取巨额利润。 双汇的管控体系在业内还非常知名，是非常完备统一的一套体系。财务、产供销、人力资源都有一套完备的信息化系统，所以说双汇的问题不是没有体系。从技术层面看，双汇有一个成立于2001年的国家级技术中心，该技术中心能够检测包括猪肉里面的微生物、激素、细菌、还有瘦肉精。技术中心负责人曾经说过：既使是一滴瘦肉精掉到西湖里面我们也能检测出来。也就是说，从技术上来说，瘦肉精是可检的。