突发状况紧急应变措施20140311pdf(20KB ).PDF

萬和國中午餐突發狀況緊急應變措施 一、 突發狀況應變流程 第一級 告知 學校 通知協力單 突發 問題 第二級 突發 位進行支援 狀況 分級 事件 或備餐 狀況 第三級 第一級 :可克服或可立即修復之狀況並不影響正常供餐。 第二級 : 突發狀況影響部分供餐能力，經報備學校許可，由協力廠商(香豪佳食品總 廠 )支援。 第三級 : 突發狀況影響全部供餐能力經報備學校許可，由協力廠商(香豪佳食品總廠 ) 供應。 二、 可能發生的突發狀況 1)停電應變措施 租用發電機 告知 告知 學校 協力 維持 停電 核准 廠商 正常 協力 可能 供餐 啟用自備 廚房 支援 發電機 2)停水應變措施 通知礦泉水 公司 告知 告知 學校 協力 維持 停水 核准 廠商 正常 協力 可能 供餐 啟用儲水設備 廚房 支援 3) 其他 如遇其他不可抗拒之突發狀況時，由合作廠商(香豪佳食品公司 或其簽訂合) 約之協力廠商提供餐食供本校使用。附件為協力廠商合約書 三、 異常事故處理流程 1)問題分級 問題 分級 項 目 第一 級 1.發 生小型異物 、菜蟲 2.供餐延遲 3.食物品質不佳 4.份量不足 第二 級 1. 發 生大型異物 、菜蟲 2. 食物變質 第 三級 1.師生時用餐食後，發 生身體不適